Punya tempe beli kemaren, terus keinget pernah makan tempe mendol khas jawa timur. Otak atik, jadilah cemilan ataupun lauk pendamping yg enak.

Mendol adalah makanan yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol tempe ini salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang) yang banyak ditemukan di daerah Malang kampung halaman saya. Mendol tempe ini biasanya dijadikan lauk bareng sayur asem, nasi urap ataupun nasi pecel. Saya ingat sekali, dulu waktu saya kecil sukanya makan mendol bareng dengan nasi anget, jadi mendol yang baru digoreng langsung saya remas dan dicampur rata sama nasi anget, waaahh itu bener-bener ngabisin nasi 😄 saya lebih suka membuat mendol menggunakan tempe baru sebab kalau menggunakan tempe semangit rasanya agak masam dan itu saya kurang suka, kalau bapak saya lebih suka mendol tempe semangit karena bapak emang lidah desa 😆 sejak tinggal di lamongan saya hampir jarang bikin mendol karena tempe disini cenderung basah jadi kalau dibikin mendol pas digoreng pasti ambyar, tapi karena kemarin saya lagi pengen banget akhirnya mutusin bikin mendol ala ibuk dengan cara gorengnya hati² banget soalnya takut hancur selain itu saya juga lupa bumbunya kurang ketumbar hihihihi tapi untunglah rasanya masih enak kok, next time akan coba bikin lagi dengan bumbu lebih lengkap 😉~ 13th week ~#lagilagitempe #anakrantau #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clovercookinglover

Minggu ke 26 GBA > Resep 112, Jumat 29 Juli 2022Pertamakali nyobain bikin mendol tempe, sukaaa banget ama rasanya. Biasanya mendol dibuat dari tempe yang sudah didiamkan 4 atau 5 hari disuhu ruang atau nama lainnya tempe bosok. Berhubung saya ga begitu suka tempe bosok, saya pake tempe yang dibiarkan 2 hari dikulkas aja. Makan pake nasi anget, gudeg, pepes tahu telur asin plus sambal rawit tumis...maknyussss bangetSource : beberapa sumber dari Google..#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Bandung#ResepHadleny#ResepGBA_Hadleny#cocomba#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#authorsbandunghebring#mendoltempe#olahantempe

Sayur asem lauk mendol tempe+ ikan asin, sambal tomat mentah, beughhhh auto endol markendol 😋#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#KreasiTempe#LezaTo

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🙏🤲🤗Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Tempe mendol ini banyak ditemukan di daerah Malang baik untuk lauk maupun dimakan sebagai jajanan. Tempe ini berwarna cokelat kehitam-hitaman karena dibuat dari bahan tempe kedelai yang sudah agak basi/semangit. WikipediaSempat beberapa waktu lalu, tempe di daerah Batulicin tiba2 menjadi langka, akhirnya begitu paman sayur bawa tempe, pada rebutan dah emak2 termasuk saiya langsung serbu..😄😄😄..laahhh beli kebanyakan bingung dech mau dimasak apa..setelah tempe beberapa hari..akhirnya yaaa bikin mendol..😉Jadiii bun..klo tempe sudah beberapa hari dan mulai item2 jangan dibuang..dibikin mendol aja yaaa..🤭😉#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#TahuTempe#HidanganTempe#PDKT2022#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_id_Borneo

Sering sekali tempe yang lama di kulkas terbuang sia2. Tapi kalau orang kreatif pasti bisa saja berkreasi dengan tempe yang sudah busuk. Salah satunya dibuat mendol ini. Mendol adalah hal yang sdh biasa but saya yang asli Jawa Timur dan hidup merantau mulia menikah. Jadi mendol bisa mengobati rasa kangen Jawa Timur yang sering sekali muncul.#Pokcoy_ElloetmamanaKenZio#PosbarKreasiCooksnapCoboy#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya

Rindu dengan Malang dan masa kecil. Mendol adalah lawuh/lauk khas Malang. Biasanya sebagai teman sego Mpok atau Nasi Jagung. Terbuat dari tempe semangit, atau tempe yang didiamkan lebih dari 2 hari.

Salah satu olahan dari tempe yang enak adalah mendol. Kalau bosen dengan tenpe yg di goreng biasa atau ditepung, mendol ini bisa jadi solusinya. Lets get cooking#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Surabaya#mendoltempe#olahantempe

Makanan khas dari Jawa timur ini umumnya disantap sebagai lauk pendamping untuk hidangan seperti rawon, lodeh, atau pecel.Dan sejatinya Mendol tempe atau biasa disebut sebagai Menjeng, terbuat dari tempe Semangit. Tempe yang sudah berusia 2-3 hari.. yang agak agak bau semangit kalau kata orang jawa 😁Makanan ini bisa dikatakan sebagai 'perkedel tempe'. Karena cara pembuatannya memang mirip membuat perkedel.. Rasanya gurih pedas dengan wangi rempah kencur...😍#Ketupad#Pekanposbar#Cookpadcommunity_jakarta#Tempe#Mendol#Menjeng#Indonesianfood#Phiekitchen

Teman makan sayur asem kalo di tempat saya ini. Tapiii...di gadoin aja juga enak ding. Maap kalo fotonya si mendol tempe masih di serokan. Karena di tinggal masak yg lain, jadi lupa klo belum di foto lagi pas di taruh piring😊😅

Source: Dapoer Buk NienPunya tempe sudah beberapa hari di kulkas, bingung mau diapain. Searching - searching resep, nemu lah mendol tempe khas Malang. Penasaran dengan rasanya.Cek bahan ternyata lengkap, cuss eksekusi. Ternyata eh ternyata rasanya euanak. 😋😋😋Wangi kencur dan daun jeruknya menambah nilai plus..pokoknya eunak deh.😍😋Resep asli memakai tepung terigu, cm sy ganti telur karena lagi mengurangi tepung2an. Tapi rasanya teteup endeus👍👍😋#PekanPosbarManisGurih#AkuAsin#AkuManis#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bogor

Yang difoto saya itu mendol yang belum digoreng ya, karena saya itu niatnya nyetok untuk sarapan jadi pas mau sarapan tinggal goreng saja tapi kelupaan ngefoto waktu sudah digoreng jadi pakai foto yang sebelum digoreng yaa. Mendol ini merupakan makanan khas dari Jawa Timur, dibuat dari tempe dan bumbu sederhana tapi rasanya enak sekali. Dimakan dengan nasi hangat saja sudah luar biasa rasanya. #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #ResepMingguke47