Mie Ayam Bangka

Rae Nurul Putri
Rae Nurul Putri @raeretha

Recook mie ayam bangka resep mba AndinsKitchen. Resepnya panjang ya 😄, tapi kalo dibaca dan diikuti bahan dan caranya cukup mudah loh. Ditulis sangat jelas banget sama mba Andin. Aku tulis ulang disini untuk bahan simpanan resep aku pribadi.

Mie Ayam Bangka

Recook mie ayam bangka resep mba AndinsKitchen. Resepnya panjang ya 😄, tapi kalo dibaca dan diikuti bahan dan caranya cukup mudah loh. Ditulis sangat jelas banget sama mba Andin. Aku tulis ulang disini untuk bahan simpanan resep aku pribadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grayam
  2. 300 grkulit ayam
  3. 6 butirbakso (sesuai selera)
  4. 1 bungkusjamur champignon (inisiatif sendiri)
  5. 1 ikatsawi rebus
  6. 1 genggamtoge seduh air panas
  7. 1 ikatdaun bawang, potong-potong
  8. 1 bungkusmie cap 2 telor rebus
  9. Secukupnyagaram, kaldu dan lada
  10. 100 mlminyak goreng
  11. 1,5 ltair untuk kaldu
  12. 6 siungbawang putih geprek untuk minyak ayam
  13. Bumbu 1:
  14. 8 siungbawang putih cincang halus
  15. 7 cmjahe, geprek
  16. 2 lembardaun salam
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. Bumbu 2:
  19. 2 sdmsaos tiram
  20. 1/2 sdmkecap asin
  21. 1/2 sdmkecap ikan
  22. Sedikitgaram (saya skip karena sudah asin)
  23. 1 sdmgula pasir (atur selera)
  24. 1/2 sdtminyak wijen
  25. Secukupnyalada bubuk
  26. Secukupnyakaldu bubuk
  27. 400-500 mlair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Minyak Ayam: panaskan minyak dan kulit ayam di kuali/wajan sampai kulit garing. Matikan api, buang kulit ayam. Masukan bawang putih geprek dan biarkan sampai kuning. Selesai.

  2. 2

    Kaldu Ayam: didihkan air, rebus ayam sampai keluar kaldu, lalu angkat ayamnya. Masukan garam, lada, kaldu dan daun bawang. Rebus sebentar, koreksi rasa. Selesai.

  3. 3

    Ayam Cincang: tumis bumbu 1 sampai harum. Masukan ayam rebus yang sudah dicincang, aduk rata. Kemudian masukan bumbu 2 dan masak hingga air menyusut. Tes rasa, selesai.

  4. 4

    Penyajian untuk 1 mangkok: 2 sdt minyak ayam, secukupnya lada bubuk, 1/2 sdt minyak wijen, 1/2 sdt kecap asin (jika dirasa kurang asin. Masukan mie lalu aduk rata, beri pelengkap lainnya: ayam cincang, bakso, daun bawang, bawang goreng, sambal. Hidangkan dengan kaldu ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rae Nurul Putri
Rae Nurul Putri @raeretha
pada
IRT baru 😁. Berusaha mencoba menu baru setiap hari demi keluarga sakinah mawadah warahmah 😂🙏🏻 Mencoba dan mencari menu dari bahan yang mudah. Bismillah, semoga istiqomah memasak dengan penuh cinta 😁❤️Contek. Recook. Kembangkan 🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Melia
Melia @Melia_
Buakakkakakka ngapa ketemu di sini sik mak 🤣🤣

Resep Serupa