Ayam Cah Tausi

IreneDesH.
IreneDesH. @carrotkitchen_nl

Sehabis melahirkan, kami sering order makanan secara online karna tidak sempat memasak. Salah satu makanan yg cukup berkesan buat kami adalah ayam tausi ini. Nah sekarang bayi kami sudah hampir 5bln, saya sudah bisa kembali ke dapur. Cobalah memasak ini, hasilnya ok juga :) Dagingnya bisa diganti dada ayam, daging sapi ataupun ikan ya. selamat mencoba, happy cooking.

Ayam Cah Tausi

Sehabis melahirkan, kami sering order makanan secara online karna tidak sempat memasak. Salah satu makanan yg cukup berkesan buat kami adalah ayam tausi ini. Nah sekarang bayi kami sudah hampir 5bln, saya sudah bisa kembali ke dapur. Cobalah memasak ini, hasilnya ok juga :) Dagingnya bisa diganti dada ayam, daging sapi ataupun ikan ya. selamat mencoba, happy cooking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 gramfillet ayam, saya pakai paha ayam
  2. paprika
  3. wortel, direbus terlebih dahulu
  4. arak Cina (optional)
  5. saus tiram
  6. tepung maizena
  7. daun bawang (optional)
  8. bahan sayur bisa divariasi dengan sayuran lainnya, antara lain : jamur, brokoli, dsb
  9. Bahan Saus
  10. 2 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 buahcabe besar
  13. 2 sendok makantausi, direndam air hangat, tiriskan
  14. 1-2 sdmsaus tiram
  15. 1 sdtkecap asin hitam (dark soy sauce)
  16. 2 sdtarak cina (optional)
  17. maizena untuk pengental

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam : potong ayam sesuai selera. Bumbui dengan saus tiram (2-3 sendok makan), arak Cina (1-2 sendok makan), minyak secukupnya. Diaduk rata, tambahkan maizena. Diamkan kira2 30menit

  2. 2

    Tumis ayam di wajan, jangan sampai menempel satu sama lain. Jika warna sdh berubah, tiriskan.

  3. 3

    Tumis paprika ataupun sayur lainnya, menggunakan minyak bekas tumisan ayam. tiriskan

  4. 4

    Pembuatan saus. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan tausi yg sdh direndam air panas. Sampai harum. Tambahkan air, saus tiram, kecap hitam, arak Cina. Aduk dan koreksi rasa. tambahkan air larutan maizena, cek kekentalan sesuaikan dengan selera.

  5. 5

    Masukkan ayam dan sayur yg sudah ditumis sebelumnya. aduk rata dengan menggunakan api besar

  6. 6

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
IreneDesH.
IreneDesH. @carrotkitchen_nl
pada
#carrotkitchen ; A housewife who live in the Netherlands. Interest in baking & cooking ( especially Indonesian Food)
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa