Sambal balado udang kentang maknyus

dina23
dina23 @dina238

Jumlah bahan bisa disesuaikan ya..ini untuk 2-3 orang. Kl mau pedas, cabainya ditambahkan, kl tdk suka pedas cabai bs dikurangi dan tomat bs ditambahkan. Disesuaikan dengan selera dan sesuai jumlah kentang-udang nya. Selamat masak, selamat makan 😊

Sambal balado udang kentang maknyus

7 orang berencana membuat resep ini

Jumlah bahan bisa disesuaikan ya..ini untuk 2-3 orang. Kl mau pedas, cabainya ditambahkan, kl tdk suka pedas cabai bs dikurangi dan tomat bs ditambahkan. Disesuaikan dengan selera dan sesuai jumlah kentang-udang nya. Selamat masak, selamat makan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 8 ekorudang besar
  2. 1 buahjeruk nipis uk. sedang
  3. 2 buahkentang uk. sedang
  4. 4 buahcabai merah keriting
  5. 3 buahtomat merah uk. sedang
  6. 2 siungbawang merah
  7. 6 lembardaun jeruk
  8. secukupnyagaram
  9. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas kulit udang, belah punggung udang dan bersihkan di air mengalir, diamkan dalam perasan air jeruk nipis +/- 15 menit. Lalu bilas dengan air mengalir. Kupas dan cuci kentang, potong kotak-kotak. Goreng udang dan kentang, menggoreng udang jangan terlalu lama. Angkat udang lebih dulu dan biarkan kentang hingga empuk. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci tomat, bawang merah, cabai keriting, lalu belah tomat dan keluarkan bijinya. Tidak perlu diris atau dipotong kecil2. Goreng dalam minyak bekas menggoreng kentang dan udang tadi. Tujuan bahan2 ini digoreng baru diulek adalah agar tidak terlalu berminyak.

  3. 3

    Setelah tomat, cabai, dan bawang merah digoreng, ulek sampai halus atau sesuai selera, ditambah dengan daun jeruk dan garam

  4. 4

    Lalu dipenggorengan tanpa minyak, campurkan udang kentang dengan sambal tadi. Aduk hingga merata sambil koreksi rasa.

  5. 5

    Makan pakai nasi putih hangat sambil nonton tv 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dina23
dina23 @dina238
pada
Suka makan jadi (terpaksa) suka masak.Cookpad ini tempat nyimpen resep biar gak lupa 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa