Gyors, egyszerű tavaszi pesto. Kora tavasz van, már lehet szedni a medvehagymát. Innen jött az ötlet, hogy hogyan hasznosítsam a medvehagymát, hogyan őrizzem meg a meseszép zöld színét, és fantasztikus ízét a legkönnyebben, legegyszerűbben. Így született meg ez a pesto.

Végre itt a tavasz és medvehagyma szezon. Egy saját recept gyorsan elkészíthető, egészséges ételek kedvelőinek.

Maradék húsvéti sonka és kéne már kezdeni vele valamit, mert le fog járni ricotta ihlette. Nagyon finom kence lett belőle. Sós palacsintába töltve, besamellel meglocsolva kiváló ebédet készíthetünk.

Itt van a medvehagyma szezon, ilyenkor mindig rákattanok ❤️

Gyors, és egészséges szendvicskrém, pár hozzávalóból. Próbáld ki te is reggelire, vagy tízóraira ezt a spenótos ricottás szendvicskrém receptet!

A ricotta a sajtkészítéskor megmaradt tejsavóból készül, ezért friss sajtnak számít.Sokkal kevésbé karakteres ízű, mint a túró, így ha süteménybe tesszük, akkor a többi alapanyag sokkal hangsúlyosabban érvényesül. Jelen esetben ez a citrom, ami nagyon domináns.

Amikor nincs kedvem sokat bíbelődni a főzéssel és van otthon egy kis karaj, akkor mindig előkerül ez a recept. Kevés hozzávalóval nagyon finom eredményt produkálhatunk. Egyedüli hátránya, hogy sokáig készül, de nem igényel különösebb figyelmet, ezért időközben mással is tudunk foglalatoskodni (mosás-teregetés-vasalás mellett kifejezetten egy hálás étel, kvázi megfőzi saját magát 😉).

Az első friss tavaszi zöldségféle.

A tojásos nokedli a tavasz egyik legegyszerűbb és legkedveltebb fogása. Ha egy kis medvehagyma is kerül a tésztába, akkor egyenesen a tavasz hírnöke. Nálunk az egyszerű ételek is hangsúlyt kapnak az asztalnál, hátha felturbózzuk őket, akkor meg pláne! Örül a lelkünk, ha a férfi ember elé valami újdonságot tálalhatunk. Dicsekvés nélkül állítom, hogy nagy sikere volt!

Mit is csinálhatna az ember akkor, ha jócskán kifigyel a kamrából nem kevés sárgarépa, és egy kis édesburgonya. Hát összerottyant egy kis levest, ami mellesleg még egészséges is.

Kedvenc tavaszi levesem. 🥰Medvehagyma helyett fokhagymaszárral is szoktam készíteni.