Martabak telor isi ati ampela ayam

Nur Kholilah
Nur Kholilah @cook_15844385
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Bahan isian
  2. 250 gramati ampela ayam
  3. 1 siungBawang putih
  4. 2 siungBawang merah
  5. 2 butirtelur
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaPenyedap rasa
  8. 2 batangdaun pre
  9. Adonan Kulit martabak
  10. 250 gramTepung terigu
  11. 1 sdmTepung tapioka
  12. 2 sdmminyak goreng
  13. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela ayam sampai empuk lalu tiriskan iris kecil-kecil,iris tipis bawang merah dan bawang putih goreng dg minyak panas lalu masukkan irisan ati ampela ayam tumis sampai matang

  2. 2

    Buat adonan kulit, campur tepung terigu dan tepung tapioka beri minyak goreng dan air, lalu uleni sampai Kalis, lalu bagi jadi 4 bagian dan rendam dg minyak selama 2jam

  3. 3

    Sambil nunggu siapkan utk isian iris bawang pre masukkan telur dan ati ampela ayam aduk rata beri garam dan penyedap rasa,lalu koreksi rasa

  4. 4

    Ambil adonan kulit dan tipiskan lalu letakkan di teflon yg minyaknya sedikit dg api kecil beri isian lalu tutup dg cara dilipat segiempat pindahkan ke teflon yg banyak minyaknya dan goreng sampai matang,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Kholilah
Nur Kholilah @cook_15844385
pada

Resep Serupa