Brotes de Frescura

carunovi
carunovi @carunovi
Panamá

Composición y Aprovechamiento, esto es OJO, hay que entender los volumen, cortes, colores y texturas, para hacer una armonía...

Brotes de Frescura

Composición y Aprovechamiento, esto es OJO, hay que entender los volumen, cortes, colores y texturas, para hacer una armonía...

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Ingredientes

  1. 2 brotesLechuga
  2. 2tomates cherries
  3. 4hongos
  4. 2 puntaszucchini
  5. 4 rodajasRábanos finas
  6. 1rábano en mitades con raíces y brote
  7. 1 puntalechuga morada
  8. al gustoSal
  9. Aceite de oliva
  10. Vinagre blanco

Paso a paso

  1. 1

    En un sartén pequeño, doramos MUY DESPACIO los hongos, brotes de lechuga y zucchini. Le damos un punto de sal y al lograr darles tonos caramelo, sacamos y reservamos.

  2. 2

    La lechuga morada le damos en la mano, unas gotas de vinagre blanco, sal y aceite de oliva.

  3. 3

    Al montar el plato puedes guiarte con la foto o verter tu imaginación.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carunovi
carunovi @carunovi
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La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/
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