Rendang Cubadak (Nangka Muda) Khas Padang

Karena harga daging sapi yang relatif cukup mahal sekarang ini, maka dagingnya diganti aja ama nangka muda. Hasil masakannya juga gak kalah enak kok ama rendang daging.
Rendang Cubadak (Nangka Muda) Khas Padang
Karena harga daging sapi yang relatif cukup mahal sekarang ini, maka dagingnya diganti aja ama nangka muda. Hasil masakannya juga gak kalah enak kok ama rendang daging.
Cara Membuat
- 1
Kupas kulit ceker ayam, buang kukunya lalu cuci bersih kemudian tiriskan.
- 2
Masak santan hingga berminyak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- 3
Setelah santan berminyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan nangka muda, ceker ayam, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam, serai, pemasak rendang dan kaldu instant. Masak terus dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga santan mengering.
Resep Serupa
-
Rendang Cubadak (Nangka Muda) Rendang Cubadak (Nangka Muda)
...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ....Sebagai keturunan urang awak juo (walaupun tidak murni 100% alias campur2 ☺️) belum pernah saya nyicip rendang cubadak..almh.mama pun tidak pernah membuatnya... favorit mama hanya rendang daging 😊Saya pun memutuskan utk membuat menu ini, penasaran juga..apakah sama rasa dan teksturnya dg rendang daging atau ayam? pas banget temanya #pekanposbar dari mamah dan dari komunitas sama yaitu #MasakanDariMinang dengan pilihan mengolah 5 bahan baku (jengkol, nangka muda, daun singkong, kikil dan ikan) menjadi masakan Padang.. waaaahh ini mah enak semua kalau dijadiin masakan Padang..🤤Daaaann akhirnya saya menyicipi juga rasanya rendang cubadak.. Enaaaakk...ga kalah rasanya dg rendang daging..makasih ya mamah cookpad atas inspirasinya..kalau ga ada tema ini mgkn saya ga bakal tau rasanya dan caranya mengolah nangka mjd rendang...😘❤️Dan terimakasih banyak juga utk kak Ina Harahap @cook_dapursedepedes ..resepnya rancak bana, mantulllll 👍❤️ walaupun ada beberapa yg saya skip menyesuaikan dengan bahan-bahan yg ada di rumah..Notes :Resep ini utk 1 resep..saya bikin 1/2 aja..jd tinggal dibagi 2 bahan-bahannya..#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Bali#mingguke49#masakitusaya SaBa's Kitchen -
Rendang nangka muda Rendang nangka muda
Ngga ada daging nangka muda pun bisa di rendang hehe diyan Ayunita -
Rendang Nangka Muda Rendang Nangka Muda
Assalamualaikum numpang lewat hihihi.. ada rendang nangka nih, enak banget dimakan sama nasi anget, yuk cobain mumpung musim nangka muda hehe. Afinda Septianti -
Rendang khas Padang Rendang khas Padang
berhubung sekarang disini sudah tidak bole lagi membawa makanan berupa daging olahan dari luar, maka pupus harapan kalau pulang ke indo bisa bawa rendang lamak ala umak lagi. udah pernah nyoba pake bumbu instan, lidah ga cocok dan ga mirip rasa rendang seperti biasa. dan hari ini nyoba bikin rendang ala kadarnya. berbekal dengan bahan seadanya, alhamdulillah jadi juga. sekarang udah ga sedih lagi karena akhirnya bisa bikin sendiri disini. #ResepPertamaku Resa Syafitri -
Rendang Nangka muda Rendang Nangka muda
Saya lagi pingin makan rendang sapi,tapi kan suami vegetarian masa iya saya makan sendiri saja ? terinspirasi dari rendang vegan buatan temen yg punya catering dan salah satu resep rendang sapi dicookpad saya kombinasikan... tadaaa terbuatlah rendang versi vegetarian berbahan dasar nangka tapi bumbunya sy pake bamboe bumbu rendang instant masih cheating hehehhe..belum Coba bikin Bumbu dari nol .semoga lain kali bisa bikin Bumbu rendangnya dari nol. Mama Max -
Rendang Nangka Muda Rendang Nangka Muda
Assalamu'alaikum,,,siiiaaanggg mommieess..😊 😊menu hari ini rendang nangka muda,, sebenarnya ini part 2 krn udah pernah bikin. Tapi recook lagi soalnya pengen ikutan #Pekan_padang dan jujur gak punya ide yang fresh. Makanya masak masakan ini dan posting lagi. Ini enaaaaakkk bgt lo, bisa gagal diet nih...😂😂😂#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_salatiga#3weekschallenge Mbok Dyn -
Rendang Nangka Muda Rendang Nangka Muda
Kenapa saya kasih nama rendang? Karena si sulungku yang doyan makan, tadinya ga suka nangka muda, pas lihat masakan ini dia pikir rendang, langsung deh disikaaatt! 😂😂Lidia Setiono
-
Rendang khas padang Rendang khas padang
Siapa yang ga suka rendang, masakan terenak di dunia.masaknya ga ribet cuma perlu waktu agak lama aja nita rizha -
Rendang daging + nangka muda Rendang daging + nangka muda
Resep dr mbk Nila almi modify,,pengen cb bikin udah diniatin dr kmrn2 , nangka muda dah antri dimasak br bs hr ni,,Wahh rasax bnr2 enak,,jd gk melulu daging sendirian di penggorengan rendang,, dtmni nangka muda yg endes,,deh rsx,,,cuzzz ngompor lg,, Mama Bintang&Alfatih -
Rendang khas padang Rendang khas padang
Butuh kesabaran utk masak rendang supaya hasilnya mantap..😁😊😋#5resepterbaruku Risda Menawan -
Rendang Khas Padang Rendang Khas Padang
Lagi nyidam dari semalem kepengen rendang, pagi2nya nekat kepasar belanja daging dan bahan lainnya padahal hujan gede.. Dian Andhika -
Rendang Padang Rendang Padang
Alhamdulliah lagi hamil 5bln, Kemaren ngidam pengen rendang. Karena kalau beli di wr padang 10rb kecil dan gak puas... akhirnya masak sendiri dh... Ummu Zia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)