Rendang Cubadak (Nangka Muda)
...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ....
Sebagai keturunan urang awak juo (walaupun tidak murni 100% alias campur2 ☺️) belum pernah saya nyicip rendang cubadak..almh.mama pun tidak pernah membuatnya... favorit mama hanya rendang daging 😊
Saya pun memutuskan utk membuat menu ini, penasaran juga..apakah sama rasa dan teksturnya dg rendang daging atau ayam? pas banget temanya #pekanposbar dari mamah dan dari komunitas sama yaitu #MasakanDariMinang dengan pilihan mengolah 5 bahan baku (jengkol, nangka muda, daun singkong, kikil dan ikan) menjadi masakan Padang.. waaaahh ini mah enak semua kalau dijadiin masakan Padang..🤤
Daaaann akhirnya saya menyicipi juga rasanya rendang cubadak.. Enaaaakk...ga kalah rasanya dg rendang daging..makasih ya mamah cookpad atas inspirasinya..kalau ga ada tema ini mgkn saya ga bakal tau rasanya dan caranya mengolah nangka mjd rendang...😘❤️
Dan terimakasih banyak juga utk kak Ina Harahap @cook_dapursedepedes ..resepnya rancak bana, mantulllll 👍❤️ walaupun ada beberapa yg saya skip menyesuaikan dengan bahan-bahan yg ada di rumah..
Notes :
Resep ini utk 1 resep..saya bikin 1/2 aja..jd tinggal dibagi 2 bahan-bahannya..
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Bali
#mingguke49
#masakitusaya
Rendang Cubadak (Nangka Muda)
...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ....
Sebagai keturunan urang awak juo (walaupun tidak murni 100% alias campur2 ☺️) belum pernah saya nyicip rendang cubadak..almh.mama pun tidak pernah membuatnya... favorit mama hanya rendang daging 😊
Saya pun memutuskan utk membuat menu ini, penasaran juga..apakah sama rasa dan teksturnya dg rendang daging atau ayam? pas banget temanya #pekanposbar dari mamah dan dari komunitas sama yaitu #MasakanDariMinang dengan pilihan mengolah 5 bahan baku (jengkol, nangka muda, daun singkong, kikil dan ikan) menjadi masakan Padang.. waaaahh ini mah enak semua kalau dijadiin masakan Padang..🤤
Daaaann akhirnya saya menyicipi juga rasanya rendang cubadak.. Enaaaakk...ga kalah rasanya dg rendang daging..makasih ya mamah cookpad atas inspirasinya..kalau ga ada tema ini mgkn saya ga bakal tau rasanya dan caranya mengolah nangka mjd rendang...😘❤️
Dan terimakasih banyak juga utk kak Ina Harahap @cook_dapursedepedes ..resepnya rancak bana, mantulllll 👍❤️ walaupun ada beberapa yg saya skip menyesuaikan dengan bahan-bahan yg ada di rumah..
Notes :
Resep ini utk 1 resep..saya bikin 1/2 aja..jd tinggal dibagi 2 bahan-bahannya..
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Bali
#mingguke49
#masakitusaya
Cara Membuat
- 1
Siapkan nangka yg telah dipotong2, bumbu halus dan bumbu cemplung
- 2
Rebus nangka yg telah dipotong-potong sampai empuk dan supaya getahnya keluar semua
Blender bumbu halus..kemudian tumis dengan secukupnya minyak
Kemudian masukkan bumbu cemplung dan aromatik, aduk rata..
- 3
Setelah setelah semua tercampur rata, masukkan bumbu seasoning dan aduk rata lagi...kemudian masukkan nangka rebus, aduk rata..
- 4
Terakhir masukkan santan kental (bila pakai santan instant tambahkan dg secukupnya air)..masak sampai air menyusut..(saya menambahkan telur rebus juga..)
- 5
Rendang Cubadak yg lezat siap disantap dengan nasi hangat dan sambalado mudo...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang Cubadak (Nangka Muda) Khas Padang Rendang Cubadak (Nangka Muda) Khas Padang
Karena harga daging sapi yang relatif cukup mahal sekarang ini, maka dagingnya diganti aja ama nangka muda. Hasil masakannya juga gak kalah enak kok ama rendang daging.
-
Rendang nangka muda Rendang nangka muda
Ngga ada daging nangka muda pun bisa di rendang hehe
-
Rendang Nangka Muda Rendang Nangka Muda
Assalamualaikum, ngerendang dulu ah, tapi pake nangka 🥰🥰#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel#week_42
-
Rendang Nangka Muda Rendang Nangka Muda
Kenapa saya kasih nama rendang? Karena si sulungku yang doyan makan, tadinya ga suka nangka muda, pas lihat masakan ini dia pikir rendang, langsung deh disikaaatt! 😂😂
Lidia Setiono -
Rendang Nangka Muda Rendang Nangka Muda
Assalamu'alaikum,,,siiiaaanggg mommieess..😊 😊menu hari ini rendang nangka muda,, sebenarnya ini part 2 krn udah pernah bikin. Tapi recook lagi soalnya pengen ikutan #Pekan_padang dan jujur gak punya ide yang fresh. Makanya masak masakan ini dan posting lagi. Ini enaaaaakkk bgt lo, bisa gagal diet nih...😂😂😂#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_salatiga#3weekschallenge
-
Rendang Nangka Muda Rendang Nangka Muda
Assalamualaikum numpang lewat hihihi.. ada rendang nangka nih, enak banget dimakan sama nasi anget, yuk cobain mumpung musim nangka muda hehe.
-
Rendang Nangka muda Rendang Nangka muda
Saya lagi pingin makan rendang sapi,tapi kan suami vegetarian masa iya saya makan sendiri saja ? terinspirasi dari rendang vegan buatan temen yg punya catering dan salah satu resep rendang sapi dicookpad saya kombinasikan... tadaaa terbuatlah rendang versi vegetarian berbahan dasar nangka tapi bumbunya sy pake bamboe bumbu rendang instant masih cheating hehehhe..belum Coba bikin Bumbu dari nol .semoga lain kali bisa bikin Bumbu rendangnya dari nol.
-
-
Rendang nangka muda Rendang nangka muda
Baru dikasih tetangga sayur nangka yg super enak, jadi pengen bikin
-
-
Rendang Cubadak & Tips Rendang Cubadak & Tips
2 November 2017#RendangHeni#MasakanMinangHeni#CookpadCommunity_SumbarDiantara sobat cookped mungkin ada larangan tidak boleh makan daging tapi pengen banget makan rendang nggak usah khawatir ini bisa jadi solusinya😃Makanan khas Sumatra Barat yaitu rendang cubadak(nangka)penampilannya mirip gudek Yogyakarta😄tapi rasanya nggak sama😄Dan tips cara menyimpan nangka di kulkas agar tidak menghitam silahkan lihat di bawah👇Semoga bermanfaat😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar