Garang Asem Ayam (Tanpa Santan)
🍀 Resep Pertama
Karena ada anggota keluarga yang sedang sakit, jadi saya prefer masakan berkuah dan menghindari yang digoreng². Sedang ingin makan ayam juga, tapi bosen yang gitu² aja.
Tadaaaa~
Akhirnya saya nemu banyak resep ayam berkuah dan salah satunya saya nemu resep Garang Asem Ayam dari mbak Emy Febria.
Namun saya juga tambahkan kentang karena punya stok di dapur heheh. Dan juga tidak menggunakan santan namun digantikan bahan lain (fiber creme).
Sebagai pengatur keasaman, bisa juga pakai belimbing wuluh. Namun karena susah nemu, akhirnya saya pakai asam jawa saja. Tetap enak kok hehe.
Sumber: Emy Febria (dgn sedikit modifikasi)
Garang Asem Ayam (Tanpa Santan)
🍀 Resep Pertama
Karena ada anggota keluarga yang sedang sakit, jadi saya prefer masakan berkuah dan menghindari yang digoreng². Sedang ingin makan ayam juga, tapi bosen yang gitu² aja.
Tadaaaa~
Akhirnya saya nemu banyak resep ayam berkuah dan salah satunya saya nemu resep Garang Asem Ayam dari mbak Emy Febria.
Namun saya juga tambahkan kentang karena punya stok di dapur heheh. Dan juga tidak menggunakan santan namun digantikan bahan lain (fiber creme).
Sebagai pengatur keasaman, bisa juga pakai belimbing wuluh. Namun karena susah nemu, akhirnya saya pakai asam jawa saja. Tetap enak kok hehe.
Sumber: Emy Febria (dgn sedikit modifikasi)
Cara Membuat
- 1
Tumis bahan² bumbu tumis, biarkan wangi dan layu.
- 2
Masukkan ayam (yang sebelumnya sudah dikucuri perasan jeruk nipis dan dibilas bersih untuk menghindari bau amis) dan aduk bersamaan dengan bumbu tumis.
- 3
Tambahkan air secukupnya sampai terendam. Lalu masukkan kentang yang sudah dipotong. Masukkan juga potongan asam jawa (agar aroma masamnya keluar dari awal).
- 4
Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga mendidih hingga ayam dan kentang mulai melunak.
- 5
Wanginya sudah terasa nih! Selanjutnya, tambahkan sekitar 2-3 sdm fiber creme (resep asli menggunakan santan, tapi saya tidak).
- 6
Aduk² merata. Lalu tambahkan potongan tomat dan cabe rawit (saya suka sensasi pedas, namun kali ini cabe rawitnya dicemplung asal saja).
- 7
Terakhir, cicipi rasanya. Apabila kurang garam/gula, tambahkan secukupnya. Rasanya cenderung asam-segar.
Resep Serupa
-
Garang Asem Ayam (Tanpa Santan) Garang Asem Ayam (Tanpa Santan)
Bismillah....Garang asem adalah salah satu makanan khas dari Jawa Tengah. Cita rasanya yang asem seger karena pakai belimbing wuluh itu yg bikin nagih☺️ tapi kali ini gak pakai belimbing wuluh karena gak ketemu😭. Tapi gak kalah endul kok karena tomatnya aku banyakin😘. Ini bisa juga dipakein santan, tapi aku pengen bikin yg tanpa santan biar lebih sehat aja😬😁yuk cobain...#GarangAsem#PejuangGoldenApron3#ResepMasakanKhasJawa
-
Garang Asem Ayam Tanpa Santan Garang Asem Ayam Tanpa Santan
Ini adalah resep dari ibu mertua. Bikinnya mudah dan caranya pun gampang. Saya tidak menggunakan belimbing wuluh karena kebetulan sedang tidak berbuah jadi saya ganti dengan asam jawa. Rasanya asam dan gurih. Supaya lebih nendang, saya tambahkan sedikit irisan cabe rawit. Garang asem ini cocok disajikan dengan sayur bayam manis. Kapan-kapan akan saya share resepnya. Untuk yang sedang diet atau mengurangi santan, resep ini boleh dicoba ya, salam santun untuk semuanya 🙏🥰
-
Garang Asem Ayam (Tanpa Santan) Garang Asem Ayam (Tanpa Santan)
Gara-gara pak suami sering nonton acara #BikinLaperTransTv , ngeliat host nya makan Garang Asem Ayam ,langsung deh dia ngencessss , dan minta buatin😂😂😂 ... Okelah kita buat, simpel kok, tinggal cemplung cemplung aja bun. Yukkk capcus 😋 #DirumahAja #efekCovid19
-
Garang Asem Ayam tanpa Santan Garang Asem Ayam tanpa Santan
Dari dulu penasaran bagaimana rasanya garang asem ayam. Akhirnya memberanikan diri untuk memasaknya tapi versi tanpa santan karena suami sedang mengurangi makan makanan yang bersantan.Alhamdulillah... rasanya pas, perpaduan rasa segar dan juga pedas...
-
Garang Asem Ayam Kampung (tanpa santan) Garang Asem Ayam Kampung (tanpa santan)
Garang asem kalo yang aseli pake santen di pincuk dan pake belimbing wuluh (belimbing sayur) pas lagi dapet tuh belimbing eh ga dapet dapet ayam kampung nya. Nah pas giliran ada ayam kampungnya eyalaaah keliling keliling komplek orang juga ga nemu itu belimbing . Yoweslah pokoknya tetep tuh ayam musti dimasak yanh sueger sueger hehehe
-
Garang Asem Ayam Tanpa Santan Garang Asem Ayam Tanpa Santan
Pertama kali icip2 garang asam itu waktu ke Semarang di tahun 2019. Langsung kepincut deh sama garang asamnya. Nah, kemarin2 pengen banget makan garang asam coba cari-carilah resepnya dari YouTube. Dan, hari ini dieksekusi untuk menu makan siang 🔪🔪🔪. Alhamdulillaah, semua suka 🖤
-
Garang Asem Ayam (tanpa santan) Garang Asem Ayam (tanpa santan)
Pak suami lebih suka klo tanpa santan, lebih seger katanya 😁
-
Garang Asem Ayam Tanpa Santan Garang Asem Ayam Tanpa Santan
Bahan makanan seperti ayam dapat diolah dengan berbagai cara, daging ayam pun banyak manfaat yang di dapat seperti, Mengandung zat besi (terhindar dari anemia, Meningkatkan sistem kekebalan tubuh, Menjaga Keseimbangan Kolesterol, Memperkuat tulang dan menambah masa otot, Penting untuk pertumbuhan anak, Meningkatkan Sistem Imun, Mengandung Niacin untuk mencegah kanker, Meningkatkan Metabolisme Tubuh, dst.Semoga bisa menjadi rekomendasi sebagai sajian makan siang atau makan malam bagi keluarga, semoga bermanfaat dan selamat makan. :)#5resepterbaruku
-
Garang Asam Ayam (Tanpa Santan) Garang Asam Ayam (Tanpa Santan)
Assalamualaikum 😊Garang Asam Ayam pastinya menu masakan ini menggunakan Belimbing Wuluh/Larutan Asam Jawa untuk menciptakan rasa asamnya. Tapi di resep ini saya pakai Tomat untuk rasa asamnya. Tujuannya agar lebih aman dikonsumsi untuk penderita maag/gerd/asam lambung yaah..Coba bikin yuk 😉Semoga menginspirasi. Terimakasih 😉#BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#ResepKandidat_Surabaya#JelajahResepSehat #BagikanInspirasimu
-
-
Garang Asem Ayam Tanpa Santan Garang Asem Ayam Tanpa Santan
Source : Ibuku tercintaBogor beberapa hari ini cuacanya puanass cetar membahana🌞🥵Masak yang seger - seger enak nih kayaknya. Jadi ingat resep ibu tercinta, yang memadukan asam, pedas dan gurih, Garang Asem Ayam. Auto ngiler deh🤤Resep ibuku ini versi tanpa santan, berbumbu iris jadi praktis daan syegeer serta ringan😍Kalau ibuku yang bikin mah dibungkus daun per porsi, nah karena biar praktis & daunnya dapatnya cm satu ikat, jadilah satu bungkus besar. Tapi rasa mah teteup endeuss😋Pas banget dengan moment #ComboNgabibita_Seupan dari #CookpadCommunity_Bogor cusslah eksekusi💃#PekanPosbar_AnekaMasakanDikukus
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar