Red Velvet Cake Original No Buttermilk

Vidi Firanti
Vidi Firanti @cook_13315130
Malang

Pingin bikin red velvet cake tapi jenis resepnya banyak banget ya... setelah browsing di google milih untuk bikin resep yang original aja... maka jadinya seperti ini... bagi yang mau coba silahkan coba ya 😗 #berburucelemekemas #resolusi2019

Red Velvet Cake Original No Buttermilk

Pingin bikin red velvet cake tapi jenis resepnya banyak banget ya... setelah browsing di google milih untuk bikin resep yang original aja... maka jadinya seperti ini... bagi yang mau coba silahkan coba ya 😗 #berburucelemekemas #resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pengganti Buttermilk
  2. 125 mlsusu cair hangat
  3. 1 sdtair lemon
  4. Bahan Cake
  5. 60 gbutter
  6. 125 ggula halus
  7. 1 btrtelur
  8. 125 gtepung terigu
  9. 1 sdtcoklat bubuk
  10. 1 sdtpewarna merah tua
  11. 1/4 sdtbaking powder
  12. 1/2 sdtcuka masak
  13. 1/2 sdtair lemon
  14. Bahan Frosting
  15. 50 gcream cheese
  16. 50 gwhipping cream bubuk
  17. 100 mlair es (tambah gula halus jika suka lebih manis)

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama bikin buttermilknya dulu, campur susu cair hangat dengan air lemon, aduk rata dan diamkan +- 10 menit

  2. 2

    Sambil menunggu mixer butter dengan gula halus, hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan telur dan mixer lagi hingga rata.

  4. 4

    Selanjutnya masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder ayak jadi satu dan masukkan bertahap, bergantian dengan buttermilk. Jadi maksudnya masukkan sebagian bahan kering dan mixer, masukkan buttermilk dan mixer, masukkan lagi bahan kering dan mixer, begitu seterusnya sampe habis.

  5. 5

    Untuk campuran terakhir, masukkan buttermilk dengan ditambah pewarna merah, mixer hingga rata.

  6. 6

    Selanjutnya ini penting, ini yang bikin rasa khas red velvet. Campur cuka dan air lemon, biarkan hingga berbusa dan tuang pada adonan, aduk rata.

  7. 7

    Tuang adonan pada loyang diameter 15cm yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung. Oven disuhu 180c hingga matang.

  8. 8

    Setelah matang, tunggu dingin.

  9. 9

    Sambil menunggu dingin, kita bikin frostingnya. Campur semua bahan froating dan mixer hingga kaku.

  10. 10

    Cake yang udah dingin, slice menjadi 3 bagian.

  11. 11

    Oles dan tumpuk tiap lapis cake dengan frosting. Hias sesuai selera.

  12. 12

    Beri taburan cake diatasnya biar makin cantik, dan cake siap dinikmati 😗❤ Taruh di kulkas dlu sebelum dipotong, makin mantap rasanya 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vidi Firanti
Vidi Firanti @cook_13315130
pada
Malang
📱Instagram: www.instagram.com/vfiranti💻Blog: vidisresep.com📽Youtube Channel: bit.ly/vidichannel
Lebih banyak

Komentar (7)

Iiz Chuizt
Iiz Chuizt @iizchuizt
Mixernya pakai kcptn tinggi atau rendah kak

Resep Serupa