Gulai Ayam Pedas

Jeanuary || @JEEKITCHEN_
Jeanuary || @JEEKITCHEN_ @jeekitchen
Central java

Awalny bukan penggemar opor, tapi semenjak sering dimasakin almh. nenek opor yang pedas jadi suka deh & keterusan sampai sekarang. Setiap masak opor pasti harus pedas bukan opor yang santan kental.
Sakah satu menu favorit si adik laki klo pulang rumah selalu minta dimasakin opor pedas.

#ResepKuHariIni
#MenuHariIni
#SeninSemangat

Gulai Ayam Pedas

Awalny bukan penggemar opor, tapi semenjak sering dimasakin almh. nenek opor yang pedas jadi suka deh & keterusan sampai sekarang. Setiap masak opor pasti harus pedas bukan opor yang santan kental.
Sakah satu menu favorit si adik laki klo pulang rumah selalu minta dimasakin opor pedas.

#ResepKuHariIni
#MenuHariIni
#SeninSemangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam, potong
  2. 1 batangserai, geprek
  3. 1 ruasjahe, geprek
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. secukupnyacabai rawit,
  8. 1 sachetsantan instan (saya kara)
  9. Bumbu Halus
  10. 7 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 sdtmerica
  14. 1 ruaskunyit
  15. 5 bhcabai merah besar/keriting
  16. sesuai seleracabai rawit,
  17. secukupnyaGaram & gula,
  18. secukupnyakaldu jamur,

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, beri sedikit garam. Masukkan ayam yang sudah dipotong, rebus sebentar untuk membuang bakteri & bau amis. (Karena ayam yang sudah dipotong jika dicuci dengan air dingin justru membuat bakteri semakin banyak & menempel.)

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, jahe & lengkuas. Masak sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata. Beri air, garam, gula & kaldu jamur. Masak sampai empuk & cek rasa.

  3. 3

    Jika dirasa ayam sudah empuk, masukkan santan. Aduk rata & cek rasa. Tambahkan potongam cabai (optional) Masak sampai matang/ mendidih. Angkat & Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jeanuary || @JEEKITCHEN_
pada
Central java
THIS KITCHEN SEASONED WITH LOVE• an amateur who love cooking & baking •My favorite thing to do at home is COOK !!Sharing is caring 💞IG : @JEEKITCHEN_
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa