Sayur Lodeh

Tari
Tari @cook_15661151
Malang - Bandung

Siang ini adek tiba-tiba bilang kalau akan les setelah magrib dan kebetulan sekali lauk di rumah tinggal tempe goreng 1 dan ampela ati 2 buah. Alhasil kepikiran bikin sayur lodeh aja biar simpel dan efisien, buat bekal jadi mantul 😋.

Sayur Lodeh

Siang ini adek tiba-tiba bilang kalau akan les setelah magrib dan kebetulan sekali lauk di rumah tinggal tempe goreng 1 dan ampela ati 2 buah. Alhasil kepikiran bikin sayur lodeh aja biar simpel dan efisien, buat bekal jadi mantul 😋.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 35 Menit
+/- 10 Porsi
  1. 1 Bungkusbumbu lodeh (BMM)
  2. 1 BungkusSantan Kara
  3. 2 Buahcabe merah besar
  4. 4 Buahbawang merah
  5. 400 grKacang panjang
  6. 700 grTahu putih (2 bak)
  7. 1/2 Sdtgaram
  8. 1/2 Sdtgula pasir
  9. 1.5 literAir

Cara Membuat

+/- 35 Menit
  1. 1

    Siapkan bumbu-bumbu yang diperlukan;

  2. 2

    Kupas bawang merah dan iris tipis lalu rendam dalam air garam;

  3. 3

    Goreng bawang merah hingga kecoklatan lalu tiriskan;

  4. 4

    Buang isi cabe merah besar dan potong serong;

  5. 5

    Potong dadu tahu putih dan rendam dalam air garam;

  6. 6

    Goreng tahu hingga setengah matang lalu tiriskan;

  7. 7

    Cuci bersih kacang panjang dan potong-potong +/- 3 cm;

  8. 8

    Rebus air hingga mendidih dan masukkan kacang panjang hingga setengah layu (api besar);

  9. 9

    Tambahkan tahu yang telah digoreng dan masukkan pula bumbu lodeh, potongan bawang merah besar, garam, dan gula lalu aduk hingga merata (api kecil);

  10. 10

    Masukkan santan dan bawang goreng;

  11. 11

    Sayur lodeh siap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tari
Tari @cook_15661151
pada
Malang - Bandung

Komentar

Resep Serupa