Tumis kangkung bunga pepaya (kreasi dapur manado)
Haaiii.. Semoga kita semua dalam keadaan sehat yaa. Rasanya Lama tak upload resep.. Hari ini saya mau upload lagi ahh.. Menunya masih tak jauh2 dari ala manado. Maklum saya lahir dan dibesarkan dengan masakan manado 😘 Habis malam mingguan saya iseng mampir ke pasar kramat jati dan menemukan banyak harta karun (bahan makanan-red) hingga membuat mata saya berbinar2.. apalagi melihat deretan ikan segar yang terpampang nyata disepanjang jalan 😍😍 hingga hampir kalab mata pengen diborong semua.. Heheh..
Kali ini saya mau berbagi menu sayur.. Biar sehat yaa.. Menu sayur ini menu andalan keluarga saya.. Semoga yaa menjadi andalan dan menu juara kita semua.. Yukk.. . Marii.. 😄
Tumis kangkung bunga pepaya (kreasi dapur manado)
Haaiii.. Semoga kita semua dalam keadaan sehat yaa. Rasanya Lama tak upload resep.. Hari ini saya mau upload lagi ahh.. Menunya masih tak jauh2 dari ala manado. Maklum saya lahir dan dibesarkan dengan masakan manado 😘 Habis malam mingguan saya iseng mampir ke pasar kramat jati dan menemukan banyak harta karun (bahan makanan-red) hingga membuat mata saya berbinar2.. apalagi melihat deretan ikan segar yang terpampang nyata disepanjang jalan 😍😍 hingga hampir kalab mata pengen diborong semua.. Heheh..
Kali ini saya mau berbagi menu sayur.. Biar sehat yaa.. Menu sayur ini menu andalan keluarga saya.. Semoga yaa menjadi andalan dan menu juara kita semua.. Yukk.. . Marii.. 😄
Cara Membuat
- 1
Bersihkan kangkung, bagian batang bisa dibelah dua kemudian dipotong sesuai selera (seperti potongan cah kangkung biasa)
- 2
Bersihkan bunga pepaya, pisahkan dari tangkainya. Bersihkan bunga pepaya menggunakan garam (untuk mengurangi getah dan rasa pahit) dengan cara remas2 bunga pepaya menggunakan garam kemudian cuci bersih. Ada juga teknik yg lain untuk mengurangi rasa pahit dengan cara direbus kemudian diremas2 pakai garam kemudian dicuci dengan air bersih dan tiriskan. Kalau sukkaaa dan doyan dengan rasa pahit bunga pepaya *seperti saya.. bisa saja tidak menggunakan metode penggaraman seperti teknik2 diatas (metode2 penggaraman ala ibu saya) alias langsung cemplung ke wajan, heheh 😁😁
- 3
Panaskan wajan dan minyak
- 4
Tumis bawang putih sampai keluar aroma wangi
- 5
Masukkan daun bawang, irisan cabe dan tongkol suir, tumis sampai harum (gunakan api kecil, jangan sampai gosong)
- 6
Masukkan bunga pepaya dan kemangi, aduk sampai tercampur rata. Jika tumisan terlalu kering, masukkan sedikit air supaya tidak gosong. Tunggu sampai air mendidih
- 7
Masukan kangkung sambil terus diaduk (gunakan api sedang)
- 8
Masukkan garam dan penyedap. AduK sampai rata. Tunggu sebentar kira2 3 menit.. Angkat dan hidangkan
- 9
Tips: Memasak kangkung (dan sayuran apa saja) jangan sampai layu tak berdaya dalam wajan hehe.. Maksudnya.. Enaknya dihidangkan saat kangkung masih berwarna hijau cantikk dan pas dimakan masih berasa kerenyahan lezatnya sayuran hijau alias msi krenyes2 batang sayurnya.. Dijamin nikmat dan sehat. Vitamin dalam sayur masih ada.
- 10
Selamat menikmati.. Dimakan pake sambal teri pedas seperti resep saya sebelumya. Enakk.... 😍😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Kangkung Bunga Pepaya ala Manado Tumis Kangkung Bunga Pepaya ala Manado
Masak tumis kangkung favorit yang satu ini saya harus nunggu beberapa hari, karena bunga pepayanya gak setiap hari ada yang jual, ini saya pesan dari hari Jumat baru ada hari Senin, gak apa2 nunggu asal kesampaian demi ikutan challenge mimin cookpad Borneo#MeolahBeasa#WanilahMeolah#Kangkung_Nurlatifah#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunitybanjarmasin
-
Tumis kangkung bunga pepaya Tumis kangkung bunga pepaya
waktu tingal di kupang dulu sering sekali masak kangkung bunga pepaya, karena di kupang sangat melimpah bunga pepaya, 1 kaleng susu di hargai 5000-10000 rb tapi sudah bersih dari batang2 nya. klu di jkt di jual beserta batang2 nya.#BerburuCelemekEmas#PejuangGoldenApron2#resolusi2019#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu
-
Tumis kangkung bunga pepaya Tumis kangkung bunga pepaya
Waktu tinggal di manado saya suka sekali makan sayur kangkung bunga pepaya ini
-
Tumis Kangkung Bunga Pepaya Manado Tumis Kangkung Bunga Pepaya Manado
Terinspirasi dari resepnya cici @xanderskitchen mantulll endulita barbados.. Sumringah banget makan tumis kangkung yang biasanya ogah2an 😀#HidanganNusantaraLintasSulawesi#HidanganNusantara#MenuNusantara#MasakanManado
-
Tumis Bunga Pepaya khas Manado Tumis Bunga Pepaya khas Manado
Masih seputar masakan manado. Pacar saya sangat suka bunga pepaya. Dan berikut adamah rese Tumis Bunga Pepaya khas Manado. Maklum lah yaa, masih keturunan Pulau Sulawesi, jd resep2 di cookpad kebanyakan makanan2 pedas ala Manado. Hehee. Semoga suka yaa 🙂
-
Tumis bunga pepaya kangkung Tumis bunga pepaya kangkung
Masak sayur ini bisa bikin diet gagal, ngabisin nasi....yuuk dimasak, aadijamin gak pahit moms.😆
-
Tumis kangkung bunga pepaya Tumis kangkung bunga pepaya
Tumis kangkung bunga pepaya merupakan salah satu makanan khas manado. perpaduan bunga pepaya yg sedikit pahit, kangkung, ikan suwir dgn bumbu yg pedas merupakan kolaborasi yg pas.source: Dapurclara
-
Tumis kangkung bunga pepaya Tumis kangkung bunga pepaya
Ini Sayur favorit, di Papua sering makan ini. Selama dua tahun tinggal di Makassar, baru kali ini lihat abang sayur jual bunga pepaya, senangnya.....akhirnya bisa makan sayur ini lagi.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Tumis Bunga Pepaya Manado Tumis Bunga Pepaya Manado
Setoran Minggu kedua bulannya cookpad. Semoga semakin berjaya, semakin menginspirasi banyak orang untuk mencintai dapurnya.Kalau biasanya tumis bunga pepaya campurannya adalah teri... Untuk resep ini agak beda yaitu kangkung dan daging ayam. Selain ada dirumah makan Manado, resep ini juga cocok jadi menu andalan dapur kita karena bahannya yang merakyatSaya memasak sayur bunga pepaya ini terinspirasi dari sebuah acara memasak di salah satu stasiun tv swasta, yang dipandu chef Juna Rorimpandey. Dengan penyesuaian bahan#jelajahreseprumahan#jelajahresep#cookpadindonesia#cookpadcommunity_lampung
-
Tumis kangkung bunga pepaya Tumis kangkung bunga pepaya
Kangkung & bunga pepaya selalu ada setiap hari di pasar & penjual sayur keliling. Memasak kedua bahan ini juga mudah & cepat.#PejuangGoldenBatikApron#GABali&IndonesiaTimur(BIT)
-
Tumis bunga pepaya ala manado Tumis bunga pepaya ala manado
Post kedua #GowesBecak_KeBogor , recook resep mbk Hanny. Ngabisin stok bunga pepaya yang tinggal sedikit di kulkas, bingung apa campurannya, cari cari di cookpad ketemulah resep ini. Campur kangkung, pake daun pandan dan daun jeruk. Bunga pepaya yang agak pahit jadi ada manis-manisnya dari pandan dan wangi daun jeruk. Enak.Sumber : Mama Albiyan @mamaalbiyan#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek40
-
Tumis kangkung bunga pepaya Tumis kangkung bunga pepaya
Saya termasuk orang yang hobi makan jenis makanan yang berasa sedikit pahit,entah kenapa terasa enak saja di lidah.dan sekarang saya akan bagikan resep masakan rumahan ala saya ya😁.#JelajahResepRumahan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar