Seblak Kuah

saraya eka sharfina
saraya eka sharfina @sarayaeka
Mojokerto, Indonesia

Sebagai pecinta seblak yang cukup picky, suka sebel kalau mau beli seblak tapi harus milih a-i-u-e-o dan keselnya belum tentu enak. Akhirnya ide lah bikin seblak sendiri dengan isian dan bumbu yang sesuai keinginan. Ternyata cukup memuaskan lidah sendiri :D

Seblak Kuah

38 orang berencana membuat resep ini

Sebagai pecinta seblak yang cukup picky, suka sebel kalau mau beli seblak tapi harus milih a-i-u-e-o dan keselnya belum tentu enak. Akhirnya ide lah bikin seblak sendiri dengan isian dan bumbu yang sesuai keinginan. Ternyata cukup memuaskan lidah sendiri :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-15 menit
2 Porsi
  1. 1/2 cupKerupuk Bawang Mentah
  2. 2 cupMie Telur atau satu bungkus indomie tanpa bumbunya
  3. 1/4 cupUdang
  4. 1 buahTelur
  5. 2 buahSosis
  6. 1/4 cupSawi Hijau
  7. 1/4 cupSawi Putih
  8. 3 buahDaun Bawang
  9. 2 cupAir (bisa pakai air rebusan mie)
  10. 2 sdmMinyak Goreng
  11. Bumbu (dihaluskan) :
  12. 7 siungBawang Merah
  13. 7 siungBawang Putih
  14. 1 ruasKencur (ukuran sedang)
  15. 2 buahCabai Merah Besar
  16. 5 buahCabai Rawit (bisa ditambah sesuai selera)
  17. Bumbu Penting Tambahan :
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula
  20. secukupnyaMerica

Cara Membuat

10-15 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu-bumbu dan haluskan, kemudian sisihkan

  2. 2

    Rebus mie hingga setengah matang dan potong2 sosis, udang, dan sayuran

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu hingga harum

  4. 4

    Masukkan telur, udang, dan sosis. Tumis sebentar hingga telur matang dan udang berubah warna

  5. 5

    Masukkan air dan kerupuk bawang. Panaskan dengan api sedang hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan mie dan masak sebentar kemudian masukkan sayuran (sawi putih, sawi hijau, dan daun bawang)

  7. 7

    Terakhir, campurkan gula, garam, dan merica lalu koreksi rasa. Kemudian seblak kuah siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
saraya eka sharfina
pada
Mojokerto, Indonesia

Komentar

Resep Serupa