TEMPE MENDOAN 1/2 matang (Mendoan Banyumas)
Mendoan itu ya 1/2 matang dan asli dr daerah Banyumas. Beda dg mendoan yg biasa dibuat untuk lauk sehari2 yg digoreng kering. Ciri khas dr mendoan ini ya agak lembek krn 1/2 matang jd sebaiknya disajikan panas2... begitu dicocol ke sambal kecap....Subhanallah nikmatnya tiada tara. Takut dg minyaknya.... Ngga perlu kuatir dg tenggorokan, krn jk digoreng dg minyak yg baru aman kok nggak bikin ninggalin jejak di tenggorokan. Akan lebih mudah jk pakai tempe khusus untuk mendoan bentuknya lebar dan biasanya 1 bungkus isinya 4 lapis tempe tipis. Tp jk tdk ada bs pakai tempe biasa yg diiris tipis dg ukuran persegi pjg besar. Cocok banget untuk ngeteh sore atau sajian buka puasa... 😘👌. Jika kurang suka 1/2 matang digoreng keringpun tdk kalah nikmatnya.
TEMPE MENDOAN 1/2 matang (Mendoan Banyumas)
-
Jo Clara (IG @JoClaraa)“Resep andalan dr Mbak VY utk mendoan yg lemes enak lembut beuhh mantap semua keluarga .” -
Venny Fristy“Makasih resep nya mba vy” -
charolina“Mantebs banget resepnya..enaak....bener2 membawa memories kampung halaman😊Ketika dpt kiriman tempe mendoan dari jawa lgs eksekusi rasanya maknyus dinikmati sama minum teh sore hari...matur suwun terima kasih mba untuk resepnya...salam dri banjarmasin🙏🏻” -
Meieka“Setor cooksnap mbak Vy @dapurVY, mendoannya mantap. Rasanya persis dgn mendoan asli Banyumas 😋 izin share yaa” -
Mieke M.R“Makasih resepnya, enak nih 🤩” -
Jo Clara (IG @JoClaraa)Membuat resep ini
Mendoan itu ya 1/2 matang dan asli dr daerah Banyumas. Beda dg mendoan yg biasa dibuat untuk lauk sehari2 yg digoreng kering. Ciri khas dr mendoan ini ya agak lembek krn 1/2 matang jd sebaiknya disajikan panas2... begitu dicocol ke sambal kecap....Subhanallah nikmatnya tiada tara. Takut dg minyaknya.... Ngga perlu kuatir dg tenggorokan, krn jk digoreng dg minyak yg baru aman kok nggak bikin ninggalin jejak di tenggorokan. Akan lebih mudah jk pakai tempe khusus untuk mendoan bentuknya lebar dan biasanya 1 bungkus isinya 4 lapis tempe tipis. Tp jk tdk ada bs pakai tempe biasa yg diiris tipis dg ukuran persegi pjg besar. Cocok banget untuk ngeteh sore atau sajian buka puasa... 😘👌. Jika kurang suka 1/2 matang digoreng keringpun tdk kalah nikmatnya.
Cara Membuat
- 1
Campur rata semua bahan kecuali tempe sampai kekentalan sedang.
- 2
Panaskan minyak, celupkan tempe ke adonan, goreng hanya beberapa detik saja, balik sebentar, tiriskan diatas tisu.
- 3
Sajikan hangat2 dg sambal kecap.
Resep Serupa
-
Tempe Mendoan Banyumasan Tempe Mendoan Banyumasan
Tempe Mendoan, cemilan tempe goreng tepung khas Banyumas (Purwokerto).Dibilang tempe mendoan, karena saat digoreng & disajikan teksturnya adonan tepung masih dlm keadaan agak lembek atau setengah matang, bahasa jawanya "Mendo".Gorengan khasnya pakai tempe tipis yg dibungkus daun per satuannya.Enak disantap langsung pake cabe rawit, sambal kecap, atau sambal kacang, pilih sesuai selera. ,😄
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Source: @vy_viyaBaru tau penampakan aslinya tempe mendoan mentah khas Banyumasan, ternyata memang tipis-tipis banget ya. Kebetulan dapat oleh-oleh banyak dari budhe. Satu bungkus isinya 4 lembar, lebih tipis dari tempe bungkus yg dijual di rumah. Kata ibu kalau mau digoreng khas daerahnya ya digoreng "mendo" alias setengah mateng/lembek.
-
Tempe mendoan khas banyumas Tempe mendoan khas banyumas
Bismillaah..Udah ada yang pernah ke banyumas bund ? :) kalo ke banyumas pasti tidak asing sama yang namanya tempe mendoan.😁"Mendoan" ini adalah sejenis gorengan yang asli dari daerah Banyumas Jawa Tengah. "Mendoan" sendiri artinya Mendo-mendo dipangan😄 Mendo = setengah matang atau lembek dan Dipangan = dimakan.Jadi ciri khas tersendiri dari mendoan itu tempe goreng yang tipis dan digoreng lembek.Dan tempe nya juga ada ciri khasnya sendiri, biasanya lebar tipis dan berlembar-lembar dibungkus pake daun pisang.#jelajahresepnusantara
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Tempe Mendoan khas Banyumas,berasal dari kata "Mendo" yang berarti setengah matang atau lembek.Kalo di tempat saya nggak ada yang jual tempe khusus mendoan,jd pakai tempe biasa yang diiris tipis aja. Rasanya tetap enak,apalagi disantap sore2 pas dingin gerimis gini👍Source: Susan Mellyani#PejuangGoldenApron3
-
Tempe mendoan khas banyumas Tempe mendoan khas banyumas
Waktu jalan" ke lembang si emak beli tempe mendoan di pujasera nya enak banget,pengen bikin kebetulan tadi di pasar ada yg jual tempe khusus mendoan pas nyari resep ketemulah resep bundo😃Langsung secepat nya di eksekusi mumpung niat lagi ada 😆Beneran ini enak banget rasa nya mirip sama tempe mendoan waktu itu,cuma kurang sambel petis nya aja😅Berhubung udah terlalu lelah untuk meracik sambel kecap,tempe nya saya nikmati dengan cabe rawit hijau juara deh pokok nya 😀Source:dapurVY
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Ikut program PDKT dari Cookpad ternyata asyik juga...jadi ketagihan bikin tempe sendiri. Ini kedua kalinya aku bikin tempe sendiri...kali ini dibikin tempe mendoan...aslinya tempe tdk digoreng kering ya Mom...tp di sini aku goreng kering krn keluargaku suka yg kering...🤗
-
Tempe Mendoan Banyumas Tempe Mendoan Banyumas
BismillahSource:ekolilisFavorit bangettt❤️Enaknya sih pake tempe tipis yg khusus buat mendoan.. berhubung lg ngga ada,pake tempe biasa diiris tipis tipis pun okee..ana bikin dua kali resep asli,yg mau liat resep aslinya bisa cek akun teh ekolilis langsung yaa
-
Tempe Mendoan Matang Tempe Mendoan Matang
tempe nya doang mirip mendoan, tapi karena ga ahli jadi mateng full engga kaya penjualnya😂#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Salah satu olahan tempe favorit saya adalah mendoan, tempe goreng yang dibalut tepung berbumbu dan digoreng setengah matang, sesuai dengan namanya mendoan berasal dari kata mendo yang artinya setengah matang. Jadi jangan digoreng kering ya moms ntar namanya bukan mendoan tapi tempe goreng tepung. Tempe mendoan ini enak banget sama seperti yang saya beli di warung makanan khas Banyumas#cookpadcommunity_kalsel
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Karna saya tidak punya tempe untuk mendoan, saya pakai tempe biasa diiris tipis-tipis sekali
-
Tempe Mendoan Khas Banyumas Tempe Mendoan Khas Banyumas
Tempe mendoan : tempe yang belum matang tapi enak dan nagih.Bagi saya yang lahir tetanggaan dengan kota Banyumas, familiar banget dengan tempe mendoan.Kalau lagi ingin tempe mendoan, beli tempe mendoan yang belum digoreng di pasar lalu di rumah goreng sendiri.Minggu ini arisan cooksnap grup Cooking Community Class dimenangkan oleh mbak Risa @mamafathan .Ada banyak resep tempe mendoan, dan saya memilih tempe mendoan khas Banyumas.Mbak Risa pakai air es, makin penasaran dengan hasilnya.Tempe mendoannya beneran enak, bisa grumbul adonannya.Mirip tempe mendoan yang saya beli di Banyumas.#ArisanCooksnap3C_MamaFathan#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Tempe Mendoan Banyumas Tempe Mendoan Banyumas
Cookmember Genk Peda Periode 2 minggu tanggal 01 Agustus - 7 Agustus dimenangkan oleh @Rindu_Dapur saya pilih untuk membuat Tempe Mendoan ( dengan modifikasi )Saya cek di kulkas ada stock tempe. Takut rusak, saya bikin tempe mendoan saja.Source : @Rindu_Dapurhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14447250#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Rini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (28)