Kroket Kentang isi ragout

Dapur Rachma
Dapur Rachma @cook_2337420
Jakarta

Suami minta dibikinin kroket, padahal blm pernah nyoba tp ternyata ga susah n ga gampang jg lah yaa 😆😆

Kroket Kentang isi ragout

Suami minta dibikinin kroket, padahal blm pernah nyoba tp ternyata ga susah n ga gampang jg lah yaa 😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 300 grkentang (kupas lalu cuci dan goreng)
  2. 1 butirtelur kocok
  3. 150 grtepung panir
  4. secukupnyagaram lada vetsin (opsional)
  5. isi ragout:
  6. 100 gramayam bagian dada(direbus lalu dicincang)
  7. 100 grwortel potong kotak kecil
  8. 1/2 bhbawang bombai cincang
  9. 1 siungbawang putih cincang
  10. 200 mlsusu full cream (sy pakai ultra)
  11. 1 sdmterigu
  12. secukupnyalada garam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Lumatkan kentang dgn garam dan lada, sisihkan

  2. 2

    Isi ragout: Tumis bwang putih dan bawang bombai dgn sedikit mentega atau minyak goreng

  3. 3

    Tambahkan wortel,aduk terus hingga agak layu masukan tepung terigu aduk cepat kemudian disusul dgn susu aduk terus agar tidak menggumpal, masukan lada dan garam koreksi rasa, sisihkan

  4. 4

    Ambil kentang secukupnya, tambahkan isian ragout boleh dibentuk lonjong atau bulat

  5. 5

    Celupkan adonan dalam telur gulingkan di tepung panir, ulangi sampai adonan habis, lalu goreng dan tiriskan... Dan siap di santap selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Rachma
Dapur Rachma @cook_2337420
pada
Jakarta
Seneng nyoba masakan ini itu, biar suami dan anak ga bosen makan di rumah 😆😆
Lebih banyak

Komentar (2)

dafenci
dafenci @cook_14672312
@Nanik Yulia pengalaman saya biar ga pecah sa'at digoreng, harus dibalur tepung terigu dulu sebelum dicelup ke kocokan telur, baru balurin lagi ke tepung panir..
(di-edit)

Resep Serupa