Kroket Kentang Ragout Ayam Ala Ayu
Ini masuk kategori lauk siap goreng atau cemilan yaaa? Yang pasti favourite kakak iby yang suka banget sama finger food. Sebelumnya sering banget beli kroket di kantin MMC yang rasanya enak pake banget tapi lama2 kantong mamak jebol kalo beli terus..modif sana sini ketemu lah rasa yang lumayan mirip hehehehehe..here we are
Kroket Kentang Ragout Ayam Ala Ayu
Ini masuk kategori lauk siap goreng atau cemilan yaaa? Yang pasti favourite kakak iby yang suka banget sama finger food. Sebelumnya sering banget beli kroket di kantin MMC yang rasanya enak pake banget tapi lama2 kantong mamak jebol kalo beli terus..modif sana sini ketemu lah rasa yang lumayan mirip hehehehehe..here we are
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kentang hingga matang lalu hancurkan dan tambahkan susu bubuk, mentega,kuning telur,parutan keju, aduk hingga rata
- 2
Ragout ayam : Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan ayam dan wortel yang sudah d chop dengan food processor. Masak hingga matang. Tambahkan terigu,aduk cepat dan masak hingga terigu matang lalu tambahkan susu cair,bumbui dengan lada,kaldu bubuk..koreksi rasa lalu masak hingga mengental
- 3
Tambahkan ragout ayam kedalam adonan kentang, aduk rata. Bentuk dengan bantuan dua sendok lalu celupkan ke dalam kocokan telur dan balur dengan breadcrumb.
- 4
Goreng dengan api sedang,hati2 dalamnya lumer dan meleber kemana2..sajikan dengan saus sambal/cabai rawit atau dimakan begitu saja udah enak banget
- 5
Sisanya simpan di wadah kedap udara di freezer,maksimal kalau aku biasanya simpan sekitar 2 minggu..happy cooking
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar