Ceker Crispy Saus Sate Padang

12 orang berencana membuat resep ini
Vhia's Kitchen
Vhia's Kitchen @Vhia92
BOJONEGORO

Kangen rasanya setelah lulus dari kuliah di Padang. Kangen dengan makanan dan camilan khas sana.. Kebetulan ada challenge dari Cookpad kuliner khas Padang, di rumah ada ceker dan agak ribet kalo bikin satenya jadi lah cekernya aku crispy aja tapi masih pake saus sate padang. Jadilah bikin Ceker Crispy Saus Sate Padang..
#Pekan_Padang #cookpadcommunity_Bojonegoro

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ceker Crispy
  2. 1/4 kgCeker Ayam
  3. 200 grTepung Terigu
  4. 1 sdtBaking Powder
  5. Penyedap rasa
  6. secukupnyaair
  7. Saus Sate Padang
  8. 100 grTepung Beras
  9. 1 siungBawang Putih
  10. 3 siungBawang Merah
  11. 10 bijiCabe Rawit/ sesuai selera
  12. 1 bijiCabe Merah
  13. 1 ruasKunyit
  14. 1 buahSere
  15. 2daun jeruk
  16. 1daun salam
  17. SecukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan Cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, kunyit, daun jeruk.

  2. 2

    Masukkan wajan, masukkan daun salam dan sere yang digeprek, tumis sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan Air dan tepung beras. Harus cair biar sausnya benar-benar matang. Jangan lupa beri penyedap rasa. Gunakan api kecil aduk sampai matang. Tanda kalau sudah matang adalah keluar gelembung pada saus.

  4. 4

    Rebus ceker sampai empuk. Siapkan Bahan kering dan basah. Bagi 2 tepung di taruh di 2 wadah. Wadah 1 beri penyedap rasa dan air secukupnya agak kental. Wadah 2 masukkan baking powder dan penyedap rasa aduk hingga rata.

  5. 5

    Masukkan ceker pada adonan basah dahulu kemudian adonan kering. Ulang sampai beberapa kali.

  6. 6

    Siapkan wajan dengan minyak panas dengan api yang kecil. Masukkan ceker dan goreng hingga kuning keemasan.

  7. 7

    Ceker Cripsy Saus Sate Padang Siap di nikmati. Taburi bawang goreng agar lebih nikmat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Vhia's Kitchen
pada
BOJONEGORO
Love Cooking ♡♡
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya