Brownies kukus coklat keju

Aprilia
Aprilia @Apriliafarha
Sekapuk, Ujungpangkah. Gresik Jawa Timur

Udah cocok banget sama resep ini kalo bikin brownies lapis, resep ini punya mba jedbloom yang judulnya brownies pandan tapi saya modifikasi sedikit saya ganti keju dan tambah susu bubuk. Ini perpaduan yang klop, nyoklat dan ngejuuu banget. Resep asli brownies pandan bisa langsung ke mbak jedbloom ya...
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4656184-395-brownies-pandan-kukus-ala-amanda?via=search&search_term=brownies%20kukus%20amanda%20asli%20pandan
#5resepterbaruku

Brownies kukus coklat keju

Udah cocok banget sama resep ini kalo bikin brownies lapis, resep ini punya mba jedbloom yang judulnya brownies pandan tapi saya modifikasi sedikit saya ganti keju dan tambah susu bubuk. Ini perpaduan yang klop, nyoklat dan ngejuuu banget. Resep asli brownies pandan bisa langsung ke mbak jedbloom ya...
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4656184-395-brownies-pandan-kukus-ala-amanda?via=search&search_term=brownies%20kukus%20amanda%20asli%20pandan
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 50 gramdcc
  3. 2 sdmminyak goreng
  4. Bahan B:
  5. 6 butirtelur
  6. 220 gramgula pasir
  7. 1/2 sdmsp
  8. 1/4 sdtgaram halus
  9. Bahan C:
  10. 100 gramtepung terigu protein sedang
  11. 25 gramsusu bubuk
  12. 1/2 sdtvanili bubuk
  13. 1 sdtbaking powder
  14. Bahan D:
  15. 150 mlminyak goreng
  16. Bahan E:
  17. 1 sachetkrimer kental manis putih
  18. 70 gramkeju parut
  19. Bahan F:
  20. 50 grmbubuk coklat
  21. 1 sdtcoklat pasta

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Panaskan kukusan dengan api sedang, jangan lupa bungkus tutupnya dengan serbet bersih.

  3. 3

    Tim bahan A (dcc) cukup meleleh aja, masukkan minyak, biarkan hingga hangat/suhu ruang.

  4. 4

    Campur lalu ayak bahan C

  5. 5

    Kocok bahan B hingga kental berjejak, turunkan speednya hingga yang terendah. Masukkan bahan C sedikit2, mixer sebentar saja lanjut Masukkan bahan D mixer sebentar jangan lama2 nanti cake nya bantat. matikan mixer, ratakan pelan dengan spatula.

  6. 6

    Bagi adonan menjadi dua bagian. Saya bagian coklatnya lebih banyak 😆😆Satu bagian adonan diberi tambahan bahan A dan F dulu (coklat) aduk balik pelan2 hingga rata, lalu tuang adonan coklat ke loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi terigu tipis2, kukus selama 5-7 menit hingga permukaan sudah kelihatan tidak berarir/mengeras.

  7. 7

    Lanjut adonan satunya di beri tambahan bahan E (krimer kental manis dan keju parut) aduk balik pelan2 dengan spatula hingga rata. Setelah 5-7 menit Tuang adonan keju di atas adonan coklat. Kukus lagi selama 20-25 menit hingga kue matang.

  8. 8

    Lakukan tes tusuk, kalau tidak ada yang menempel berarti kue sudah matang dan siap diangkat.

  9. 9

    Biarkan beberapa saat hingga uap panas hilang, baru keluarkan kue dari loyang, dinginkan.

  10. 10

    Kalau adonan coklat dan keju nya sama, keju parutnya bisa ditambah ya.. Saya bikin lapisan keju nya sedikit jadi cuma pake keju 70gr.

  11. 11

    Lembuuutt..... Nyoklat... Ngeju.... Yummii 😆😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aprilia
Aprilia @Apriliafarha
pada
Sekapuk, Ujungpangkah. Gresik Jawa Timur
Mom of two 👦Fulltime mommy 👩Resep dan foto sederhana dapurku 🍜
Lebih banyak

Komentar (7)

erma rahayu
erma rahayu @ermarahayu753
enak mba hasilnya, terimakasih resepnya....

Resep Serupa