Pempek Joss tanpa Ikan

Name: Pempek Joss tanpa Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 300 gr tepung tapioka/kanji; 250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar); 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam halus; 1 sdt kaldu bubuk ayam; 5 siun bawang putih (haluskan); Bahan B:; 500 ml air panas (benar" mendidih); 1 btr telur; 160 gr tepung tapioka (u/ ulenan adonan terakhr); Atau tambhkn lgi tepung sampai adonan enak dpulung; 1 butir telur(u/ isian kapal selamnya); Bahan KUAH CUKO:; 500 ml air; 250 gr gula merah; 7 siung bawang putih; 30 btir cabe rawit(menurut selera yh bun); 1 sdt asam jawa + 250 ml air; 1/2 sdt garam; 3 sdm gula pasir; Tambhan supaya segar: timun potong dadu kecil

Herlianti Permadi @hwpmaw1021

Makassar, Kab.Barru, Sulawesi Selatan

Pempek Joss tanpa Ikan

Bagikan Cooksnap pertama

29 orang berencana membuat resep ini

Herlianti Permadi @hwpmaw1021

Makassar, Kab.Barru, Sulawesi Selatan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan A:
300 grtepung tapioka/kanji
250 grtepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram halus
1 sdtkaldu bubuk ayam
5siun bawang putih (haluskan)
Bahan B:
500 mlair panas (benar" mendidih)
1 btrtelur
160 grtepung tapioka (u/ ulenan adonan terakhr)
Atau tambhkn lgi tepung sampai adonan enak dpulung
1 butirtelur(u/ isian kapal selamnya)
Bahan KUAH CUKO:
500 mlair
250 grgula merah
7 siungbawang putih
30 btircabe rawit(menurut selera yh bun)
1 sdtasam jawa + 250 ml air
1/2 sdtgaram
3 sdmgula pasir
Tambhan supaya segar: timun potong dadu kecil

Cara Membuat

1

Campur semua Bahan A jdi satu/rata, masukkan air panas sedikit demi sedikit kemudian tambahkan telur, aduk. Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga benar" rata.
2

Bentuk adonan bulat. Isi dgn telur yg sdh d kocok lepas kemudian baru lipat bagian pinggirnya menyerupai pastel/kapal selam.
3

Rebus pada air mendidih, jika sudah mengambang berarti sdh matang. Angkat, tiriskan. Kemudian goreng pda minyak panas hingga benar" kering.
4

Untuk kuah cukonya: uleg bawang putih, cabe rawit, gula pasir dn garam hingga halus. Larutkan asam.
5

Rebus air dan gula merah sampai lumer. Jika sdah lumer, masukkan bahan yg sdh d uleg dn asam jawanya. Jika sdh mendidih. Matikan api dan saring agar kuahnya bersih.
6

Potong" pempeknya tmbhkan timun kemudian siram dg kuah cukonya. Segerrr🤗.

ati dewanthi memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Herlianti Permadi @hwpmaw1021

pada 26 Maret 2019 00.10

Makassar, Kab.Barru, Sulawesi Selatan

IG: @hwpmawahzapermadi@hertoliantadzrapermadiFB: Herlianti PermadiDI MOHON KEPADA SIAPA SAJA YANG MENGAMBIL RESEP DAN FOTONYA AGAR MENCANTUMKAN SUMBERNYA. INI SEMATA MATA UNTUK MENGHARGAI USAHA KAMI.T E R I M A K A S I H

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pempek tanpa ikan Pempek tanpa ikan

#RamadanPenuhIdeMasakan

Bungaa
Pempek Tanpa Ikan Pempek Tanpa Ikan

Pengen makan pempek tapi gak ada ikan, jadi bikin dengan bahan seadanya, hasilnya tetap enak 😁

Aulia Ulfah
Pempek tanpa ikan Pempek tanpa ikan

ini enak meskipun tanpa ikan. Tidak keraspun meskipun sudah dingin dan nguleninya asal tercampur rata 😁

Dapur Maris
Pempek tanpa ikan Pempek tanpa ikan

Semoga berkenan ya mbk wati, sehat selalu 🤗Sumber : @Wati_9456228#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Wati#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

Mama fathan
Pempek Tanpa Ikan Pempek Tanpa Ikan

Pertama kali bikin pempek, sempet susah ngebentuknya. Tapi akhirnya jadi juga hihi

Selly Ria Anjani
Pempek tanpa ikan Pempek tanpa ikan

Dapat resep dari youtubenya " cooking with juwita" dan sudah beberapa kali recook.. enak bun

swanningsih
Pempek Tanpa Ikan Pempek Tanpa Ikan

BismillaahPakai resepnya mbak farah quinn. Makanan favorit kalo buka puasa di bulan Ramadhan. Semoga manfaat

Ummu Rumaisha
Pempek Tanpa Ikan Pempek Tanpa Ikan

Dari kemarin kepengen bgt buat pempek, hari ini tanpa rencana langsung aja eksekusi. Bahan seadanya di rumah, mulai dr apa yang ada di rumah yg bisa diolah..saya pakai takaran sendok krn memanfaatkan bahan seadanya di rumah..

Riptina Pawestri
Pempek Tanpa Ikan Pempek Tanpa Ikan

lihat didapur ada tepung2 masih komplit saya buat pempek aja, gak pake ikan juga enak syekaliLet's cook.. 😊

Winda Ispratiwi
Pempek tanpa ikan Pempek tanpa ikan

Hai bunda :) karena saya suka yang seger-seger dan bikin mata melek jadilah buat pempek ini. Semoga bermanfaat ya.

Nurhayati
Pempek Tanpa Ikan Pempek Tanpa Ikan

Lianita
Pempek tanpa ikan Pempek tanpa ikan

Putri Lazuardi

Rekomendasi Resep Lainnya