Bolu Kukus Pelangi 2 Telur

Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
Kranji, Bekasi Barat

Ini salah satu bolu favorit anak2, karena warnanya yg cantik seperti pelangi. Walaupun bahan2nya sederhana dan ekonomis tapi rasanya ga kalah sama bolu2 mahal, hihihi. Tekstur bolunya lembut dan rasanya enak, karena pakai susu cair, tapi kalau mau diganti santan jg oke, rasanya jd gurih, wangi santan. Selera saja ya bunda2... Saya cuma pakai 5 warna karena menyesuaikan loyang saya yg besar untuk ukuran 2 telur. Saya tambahkan vanili bubuk dan baking powder.
Sayangnya kue bagian atasnya kurang mulus, karena ada yg menempel di loyang, sebenarnya bisa ditutupi dgn toping krim dan keju parut, tapi kali ini anak2 requestnya polos tanpa toping.
Ok deh paders, yuk dicoba resepnya😊
Source: Bunda @Lisda Trijianto

Bolu Kukus Pelangi 2 Telur

Ini salah satu bolu favorit anak2, karena warnanya yg cantik seperti pelangi. Walaupun bahan2nya sederhana dan ekonomis tapi rasanya ga kalah sama bolu2 mahal, hihihi. Tekstur bolunya lembut dan rasanya enak, karena pakai susu cair, tapi kalau mau diganti santan jg oke, rasanya jd gurih, wangi santan. Selera saja ya bunda2... Saya cuma pakai 5 warna karena menyesuaikan loyang saya yg besar untuk ukuran 2 telur. Saya tambahkan vanili bubuk dan baking powder.
Sayangnya kue bagian atasnya kurang mulus, karena ada yg menempel di loyang, sebenarnya bisa ditutupi dgn toping krim dan keju parut, tapi kali ini anak2 requestnya polos tanpa toping.
Ok deh paders, yuk dicoba resepnya😊
Source: Bunda @Lisda Trijianto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 175 grgula pasir
  2. 2 btrtelur ayam utuh
  3. 1/2 sdtSP
  4. 1/2 sdtbaking powder (optional)
  5. 200 grtepung terigu serbaguna
  6. 250 mlsusu cair (SKM 2 sachet + air)
  7. 1/2 sdtvanili bubuk
  8. SecukupnyaPewarna makanan (saya 5 macam)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2

  2. 2

    Siapkan loyang, olesi dasarnya dgn margarin dan taburi tepung terigu. Sisi loyang tidak perlu dioles ya bu ibu

  3. 3

    Kocok telur, gula pasir, SP dan vanili bubuk sampai putih, kental berjejak (saya sekitar 10 menit)

  4. 4

    Masukkan tepung terigu dan baking powder yg sudah diayak sebelumnya secara bertahap, kocok dgn kecepatan rendah

  5. 5

    Tambahkan susu cair secara bertahap, aduk balik dgn spatula. Kalau dgn mikser kocok sebentar saja

  6. 6

    Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dgn kain serbet bersih supaya airnya tidak menetes ke kue

  7. 7

    Bagi adonan ke dalam 5 wadah/mangkuk. Beri perwarna, saya beri masing² 3-5 tetes

  8. 8

    Setelah panci kukusan panas, masukkan loyang yg sudah dituangkan adonan merah terlebih dahulu, kukus selama 5-7 menit

  9. 9

    Tuangkan adonan selanjutnya, kukus lg selama 5-7 menit. Teruskan sampai adonan warna yg lain habis. Terakhir kukus selama 20 menit

  10. 10

    Setelah matang angkat dan dinginkan

  11. 11

    Keluarkan dari loyang

  12. 12

    Potong2 dan sajikan. Warnanya cantik 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
pada
Kranji, Bekasi Barat
Pertama kali menerbitkan resep tgl 5 Feb 2019 (resep "Klepon Simple"). Sebelumnya sudah sering melihat banyak resep kue di Cookpad dan mempraktekkannya di rumah. Dan sudah 1 th ini saya menulis dan membagikannya di Cookpad. Dalam 1 th ini, Alhamdulillah mendapat apresiasi dengan kunjungan Tim Cookpad ke rumah saya dan sayapun mendapat kesempatan untuk berkunjung ke kantor Cookpad untuk mencoba aplikasi barunya.Terima kasih Cookpad. Semoga resep2 saya yg sederhana (termasuk foto2nya 😁) dan resep2 yang saya recook dari pengguna Cookpad lainnya bisa memberi manfaat untuk semuanya.
Lebih banyak

Resep Serupa