Empek-empek Hemat
Hay sahabat cookpad🙌🙌🙌
Org rumah kan pengen empek2, d kampung aku ikan tenggiri jarang ada. Jadi pernah liat resepnya punya @bundabunny d cookpad tanpa ikan. Jd aku pikir 2 tambah udah sabu aj la. Biar rasanya ala ala udang. Hahaha .. Ehh ga tau nya berhasil. Dan rasanha mantapp.. Bunda boleh cb juga. Hemat bun.. 😅 #PasukanAci #BikinSendiri #Acehtenggara
Empek-empek Hemat
Hay sahabat cookpad🙌🙌🙌
Org rumah kan pengen empek2, d kampung aku ikan tenggiri jarang ada. Jadi pernah liat resepnya punya @bundabunny d cookpad tanpa ikan. Jd aku pikir 2 tambah udah sabu aj la. Biar rasanya ala ala udang. Hahaha .. Ehh ga tau nya berhasil. Dan rasanha mantapp.. Bunda boleh cb juga. Hemat bun.. 😅 #PasukanAci #BikinSendiri #Acehtenggara
Cara Membuat
- 1
Haluskan udang sabu dan bawang putih campur beserta dg kaldu bubuk, merica, garam dan gula. Blend sampai halus.
- 2
Setelah halus masukan dalam 1 wajan besar dan tambahkan dgn 500 ml air. Masak hingga mendidih, tes rasa. Setelah mendidih matikan kompor lalu tuangkan tepung terigu kedalam wadah yg berisi air rebusan td. Aduk sampai rata. Dan tunggu agak dingin
- 3
Setelah agak dingin masukan 1 butir telur dan masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit uleni sampe rata dan sampai bisa d bentuk. Telor yg sisa 2 rebus hingga matang dan belah menjadi 4 bagian.
- 4
Setelah itu tepungi tangan pakai tepung terigu agar adonan tidak lengket ke tangan ya bun. Bentuk sesuai selera. Aku bentuk panjang dan perahu. Perahunya isi potongan telur td bun. Lakukan sampai adonan habis.
- 5
Sambil tunggu adonan d buat panaskan air dalam panci dan beri 1 sdm minyak goreng agar adonan tdk lengket. Rebus adonan sampai matang. Tanda matang ia akan menggapung bun. Setelah mengapung angkat dan buat rendam dalam air agar tdk lebgket dan cepat dingin. Lakuman sampai adonan habis.
- 6
Setelab selesai panaskan minyak utk mengoreng bun. Goreng hingga matang lalu angkat sisihkan
- 7
Selanjutnya cara membuat cuka. Ulek cabe rawit bawang putih dan garam. Lalu rebus jangan lupa masukan gula dan asam jawanya bun. Rebus sampai mendidih lalu angkat. Sisihkan. Janga. Lupa d saring ya bun sebelum dsajikan.
- 8
Cara penyajian ambil bbrapa empek yg telah d goreng, empek nya boleh d potong2 ato utuh ya bun. Sesuai selera aj., lalu campur dg cuka bun. Empek empek siap dsantap.. Mantap..
- 9
Selamat mencoba bun...😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Empek-empek Empek-empek
Kemarin kepasar nyari tenggiri gak dapet.. Yauda beli ikan lain aja deh yang penting dagingnya putih ya. biar empek empek nya warnanya ga gadel.. Ini aku pakai ikan teter
-
-
Empek-Empek Empek-Empek
Adikku bilang pengen empek2. Di dapur ada tepung tapioka sisa buat keripik tempe.. dan jadilah bikin empek2... ini aku pake ikan tuna karena ikan tengiri yg gak ada... tapi tetep enak dan endyesss kok...
-
-
Empek-empek Empek-empek
Ada temen bawajn ikan tenggiri giling,langsung bikin empek2 ....inget sewaktu di palembang...
-
Empek-empek Empek-empek
Udah lama gak buat empek-empek, kebetulan kemaren nemu ikan tenggiri langsung deh beli. Pas udh dpt ikan tenggirinya kok malah males ya ngolah nya. 😂 dan akhir tereksekusi juga hari ini setelah sekian lama mendem didalam kulkas.
-
Empek-Empek Empek-Empek
Setelah beberapa kali gagal aku terus mengotak atik resep dan akhirnya menemukan resep yang pas (menurutku), sayangnya masih belum bisa bikin yang kapal selam (masih gagal) bocor mulu. Masih tahap belajar juga, hehe
-
Empek-empek Empek-empek
Di kulkas masih ada sisa ikan giling. Dibuat empek-empek untuk takjil buka puasa aja.#dirumahaja#PejuangGoldenApron3
-
-
-
Empek-empek Empek-empek
Akhirnya bisa jugar bikin empek2 lenjer,kapal selam ,kulit dan empek2 mawar.utk bikin empek2 ini sy hanya bikin 1 kali dgn hasil berbagai macam jenis empek.dan utk rasa alhamdulillah anak2 pd suka dan hasil nya pas habis digoreng juga kriuk2 blm lagi kuah cuko nya pas dilidah.cara goreng empek2 lenjer juga sy bikin garing banget yaitu dipotong2 kecil dulu sesuai selera baru digoreng sampai kecoklatan..utk hasil maksimal ada baiknya di simpan dikulkas dulu utk semalaman.dan utk bahan ikan tenggirinya sbnrya belinya 1 kg cuma krn yg diambil cm daging nya maka hasil nya cuma dapat kurleb 800gr.utk tulang nya jgn lsg dibuang dulu tp jadikan kaldu yah.dan utk ukuran kaldu yg dicampur sbnrya sy nggak ngukur pake perasaan aja nuang nya 😁😁
-
Empek-empek Empek-empek
Pempek ini selalu tersaji di acara kumpul-kumpul keluarga. Saya hanya bisa buat pempeknya ya Bun 😂. Untuk cukonya dibrowsing aja yak 🫣😁.ps : beda tangan, beda adonan yak Bun 😋adukan terakhir jangan pakai tenaga kuda ya Bun, tar alot hehehehehehe#pejuanggoldenbatikapron#RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni#cookpadindonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar