Talam Ubi Gula Merah

Siti Nur'asiah
Siti Nur'asiah @maknur21
Sukabumi, Jawa Barat

Menu ta'jil nya ini aja, kemarin dapet oleh2 dari mamah pas pulang. Pertama kalinya bikin talam dengan takaran dikira-kira, 😂

Talam Ubi Gula Merah

Menu ta'jil nya ini aja, kemarin dapet oleh2 dari mamah pas pulang. Pertama kalinya bikin talam dengan takaran dikira-kira, 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahubi jalar direbus (kira2 300 g)
  2. 200 ggula merah
  3. 500 mlair
  4. 100 gtepung beras
  5. 25 gtepung tapioka
  6. 1/2 sdtgaram
  7. bahan putih:
  8. 90 mlsantan kental
  9. 60 mlair
  10. 1 sdtgaram
  11. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air, masukkan gula dan daun pandan. Masak sampai gula larut dan mengental sampai menjadi kira2 300 ml. Angkat dan dinginkan.

  2. 2

    Campur gula dengan ubi yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tambahkan tepung beras, tepung tapioka dan garam, aduk.

  3. 3

    Buat adonan putih, campur semua bahan adonan putih dan aduk rata.

  4. 4

    Panaskan kukusan, olesi cetakan dengan minyak kemudian masukan 1/3 bagian adonan gula merah. Kukus selama 5 menit/sampai bagian atas mengeras, kemudian tambahkan adonan putih sampai penuh, kukus sampai matang (15 menit). Angkat, tunggu dingin baru keluarkan dari cetakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Nur'asiah
pada
Sukabumi, Jawa Barat
Fb: Siti Nur'asiahEmak 5 anak, tanpa art, full IRT disambi jualan onlinepunya cita-cita pengen punya toko oleh-oleh yang isi nya produk UMKM
Lebih banyak

Komentar

❇️ Jengcandy ❇️
❇️ Jengcandy ❇️ @jengcandy26
Mba yg adonan putih ga pakai tepung beras ya

Resep Serupa