Risol Bihun (Risol Abang-abang)

Mau buka puasa pengen gorengan tapi ga berani jajan sembarangan?? Buat sendiri aja lebih enak dan sehat, ga kalah sama risol abang2.. 😅

Mau buka puasa pengen gorengan tapi ga berani jajan sembarangan?? Buat sendiri aja lebih enak dan sehat, ga kalah sama risol abang2.. 😅

Bahan-bahan

1

Pertama-tama siapkan bahan kulit risol. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam dan air kocok hingga rata masukkan telur kemudian aduk-aduk sampai rata dan saring. Diamkan selama 15 menit.
2

Sembari menunggu bahan kulit. Siapkan bahan isian. Seduh bihun dengan air panas dan rendam selama 10 menit. Tiriskan. Catatan : pada saat merendam saya menambahkan minyak makan sedikit supaya bihun tidak lengket atau saling menempel.
3

Siapkan bumbu bihun. Haluskan lada dan bawang putih. Sisihkan.
4

Tumis bumbu bihun sampai harum kemudian masukkan bihun, wortel dan daun bawang. Tambahkan garam aduk sampai rata dan empuk. Sisihkan.
5

Buat kulit risol. Siapkan teflon kecil anti lengket (tidak usah diberi minyak). Tuangkan 1 sendok sayur, lebarkan di permukaan teflon, angkat dan sisihkan. Lakukan sampai adonan kulit habis.
6

Ambil satu lembar kulit taruh bahan isian bihun di pinggir kemudian lipat empat sisi dan gulung. Lakukan sampai kulit habis.
7

Panaskan minyak. Goreng semua risol dengan api sedang dan minyak penuh (bisa menggunakan deep fryer). Jika sudah kecoklatan angkat. Tiriskan.
8

Siappp dinikmati dengan saus sambel atau cabe rawit.... 😍😋😋😋