Asem Asem Ayam Belimbing Wuluh

Hening Desiyanti
Hening Desiyanti @heningdy
Bekasi

Kali ini cobain bikin masakan yg asem2 biar agak seger, hehe...Biar kaya rasa dan makin kompliittt, ayamnya dicampur sama tahu, wortel dan brokoli 😉
Selamat makan!🍽😊
#5resepterbaruku

Asem Asem Ayam Belimbing Wuluh

Kali ini cobain bikin masakan yg asem2 biar agak seger, hehe...Biar kaya rasa dan makin kompliittt, ayamnya dicampur sama tahu, wortel dan brokoli 😉
Selamat makan!🍽😊
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 porsi
  1. 1/4 ekorayam, potong kecil2
  2. 1/2tahu putih besar, potong dadu
  3. 1 buahwortel, iris memanjang
  4. 1/2 ikatbrokoli, potong
  5. 5 buahbelimbing wuluh, potong serong
  6. 1 batangdaun bawang, iris
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. 1 buahtomat, potong 4 bagian
  9. 3 cmjahe, geprek
  10. 3 cmlengkuas, geprek
  11. 1 batangserai, geprek
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam
  14. 3 buahcabai merah keriting, iris
  15. 4 buahcabai rawit utuh (optional)
  16. 1 sdmminyak goreng
  17. 700 mlair
  18. Bumbu (ulek kasar) :
  19. 4 buahbawang merah
  20. 3 buahbawang putih
  21. 2 cmkunyit
  22. Garam (secukupnya)
  23. Gula (secukupnya)
  24. Lada bubuk (sedikit)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci ayam, pisahkan kulitnya, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit, cuci dengan air biasa, tiriskan

  2. 2

    Ulek kasar bawang merah, bawang putih, kunyit, garam, gula

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah diulek kasar sampai harum, masukkan cabai merah, batang serai, jahe geprek, lengkuas geprek, daun jeruk, daun salam, aduk lalu tambahkan air

  4. 4

    Masukkan ayam, masak hingga empuk, masukkan belimbing wuluh, tomat, irisan wortel, potongan tahu, brokoli, cabai rawit utuh (bisa di-skip)

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, lada bubuk, aduk sebentar, tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasa

  6. 6

    Angkat, sajikan selagi hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hening Desiyanti
pada
Bekasi
• Dentist •• Pecinta makanan pedas •Punya hobi masak tapi masih amatiran 😀, senang meng-explore berbagai jenis masakan lebih tepatnya kalo lagi kumat rajinnya 😋😉IG: @hening_dy
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa