Terong sambel kencur + santan

Name: Terong sambel kencur + santan
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Terong ungu; Santan kental 400 ml dari 1/2 butir kelapa; 200 gram Cabe merah besar; 100 gram rawit merah (kalau suka pedas); 15 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 kemiri utuh goreng; 2 ruas jari kencur; 4 sdm Minyak goreng; Garam; Gula jawa; Royco

Ummu Adam @ummu_adam80

Pekalongan Jawa Tengah

Terong sambel kencur + santan

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

Ummu Adam @ummu_adam80

Pekalongan Jawa Tengah

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 Menit

10 porsi

1 kgTerong ungu
Santan kental 400 ml dari 1/2 butir kelapa
200 gramCabe merah besar
100 gramrawit merah (kalau suka pedas)
15 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3kemiri utuh goreng
2 ruas jarikencur
4 sdmMinyak goreng
Garam
Gula jawa
Royco

Cara Membuat

20 Menit

1

Cuci terong tiriskan, kemudian iris menjadi dua bagian, dan belah dua...
2

Panaskan kukusan sampai mendidih,masukkan terong.. Kukus 5 menit
3

Rebus cabe merah, kemudian haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri yg sdh digoreng,kencur.
4

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu yang sdh dihaluskan sampai harum, masukkan santan, garam, gula jawa, royco,setelah mendidih kemudian masukkan terong,sekitar 5 menit,tes rasa,,kemudian sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ummu Adam @ummu_adam80

pada 04 April 2019 09.07

Pekalongan Jawa Tengah

💓Kata anak-anak dan abi nya...💓Masakan paling enak sedunia itu, bukan masakan para chef terkenal di hotel berbintang atau restoran ternama. Masakan terlezat versi anak-anak dan abi nya adalah masakan ummi alias emak tercinta. Masakan yang biasa dan sederhana, tapi selalu membuat mereka rindu untuk menikmatinya, lagi dan lagi.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Terong sambel kencur Terong sambel kencur

Tiba2 pengen sambel kencur buat sarapan pagi2...pedes seger kencur e marai kemecerrrr...

Annisa Hidayati
Sambel terong kencur santan Sambel terong kencur santan

Miss_Han
Terong sambal santan Terong sambal santan

Lagi panen terong nih,,, dari hasil kebun sendiri 😍,,, biasanya cuman dibikin sayur lodeh,, kali ini dibikin yang hot, terong sambal santan super pedas... Rasanya muantuuulll temen2, dijamin menghabiskan nasi 🤣 ...Yuuk cobaain

Fidda Syarofiatul Lizza
Terong sambal santan Terong sambal santan

Pengelana
Terong sambal santan Terong sambal santan

Lagi kangen ama masakan Almarhumah Ibu tercinta

Ucie Yunawati
Terong Sambal Santan Terong Sambal Santan

Hikma
Terong Sambal Santan Terong Sambal Santan

Variasi olahan terong krn bosen dioseng, dilodeh, atau dibalado terus 😄 Rasanya guriiih, pedesss, dan seger krn terong masih krenyes krenyes. Pedes disesuaikan selera yaa. Pakai rawit 4 biji, pak suamik udah superrr kepedesan😁

meysmap.kitchen
Terong sambal kencur Terong sambal kencur

Mega Sonyarita
Terong Sambal Santan Terong Sambal Santan

kitchen.feeds
Terong Sambel Kencur Terong Sambel Kencur

Bosen dengan olahan terong yang lain. Saya coba resep ini dari ipar.. ternyata rasanya enak. Jadi saya coba buat di rumah.

Bunga _ Kadhafi
Terong Sambel Kencur Terong Sambel Kencur

Cuma modal terong sambel santen bisa bikin makanan nikmat

Zhapy.Andra
Terong Sambal Santan Terong Sambal Santan

12 September '18_Rabu#ummuNajwAyyik#DapurUmmuNajwAyyik#cookpadcommunity

Dapoer Zoe

Rekomendasi Resep Lainnya