Kerang hijau masak kuning

Dapur_bundamaya
Dapur_bundamaya @dapurbundamaya
Bogor Kota

Kesukaan anak bontot,yang namanya kerang bisa anteng tak bergeming

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgkerang hijau
  2. 10 butirbawang merah
  3. 5 butirbawang putih
  4. 2 ruas jarijempol jahe
  5. 3 ruas jarikunyit
  6. 5 buahcabe merah
  7. 3 butirkemiri
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 batangsereh
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 jempollengkuas
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. Garam
  14. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu,blender cabe,bawang,jahe,kunyit,kemiri sampai halus,sisihkan

  2. 2

    Rebus kerang,rebusan pertama biasanya keluar busa saat mendidih,biarkan mendidih sesaat,matikan api lalu angkat,buang ari rebusan pertama sekalian kerang di bilas

  3. 3

    Rebus kembali kerang,setelah mendidih angkat lalu bilas kembali,tiriskan

  4. 4

    Tumis bumbu halus,beserta daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas,garam dan gula sampai harum,siapkan air di panci lalu masukan bumbu yg sudah di tumis,lalu masukan kerang biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap,cek rasa

  5. 5

    Matikan kompor jika sudah mendidih,angkat dan sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur_bundamaya
Dapur_bundamaya @dapurbundamaya
pada
Bogor Kota
♡ Lulusan Golden Apron2 ♡
Lebih banyak

Resep Serupa