Serundeng kelapa Bangkinang

Elvi Rahmi
Elvi Rahmi @cook_2267457
Panam Pekan Baru Riau.

Masakan tradisional ala kampung alampanjang,Rumbio jaya kec kampar kab Bangkinang- Riau.

Serundeng kelapa Bangkinang

16 orang berencana membuat resep ini

Masakan tradisional ala kampung alampanjang,Rumbio jaya kec kampar kab Bangkinang- Riau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
25 porsi
  1. 2 bijikelapa tua parut ambil putihnya saja
  2. 2 biji sedangsingkong iris agak tebal (goreng)
  3. 1 onsteri pinang/teri malaysia(goreng)
  4. boleh tambahkan ikan asin jika suka(goreng)
  5. 15-20 bijicabe merah(giling)
  6. 10 siungbawang merah(giling)
  7. 5 siungbawang putih(giling)
  8. sedikitkunyit (giling)atau boleh dipakai kunyit instan bubuk
  9. secukupnyagaram
  10. 2 helaidaun kunyit
  11. sesuai seleratambahkan penyedap rasa jika suka
  12. perasan asam jeruk nipis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Gaulkan bumbu giling dg kelapa parut

  2. 2

    Panaskan kuali masukkan kelapa parut dan singkong tambahkan daun kunyit lalu oseng2 hingga harum dan matang

  3. 3

    Cicipi tambahkan garam jika kurg asin/ penyedap rasa atau rayco jika suka. Klau nggak suka boleh diganti dg sedikit gula pasir

  4. 4

    Oseng lg hingga setengah kering,kemudian masukkan bhn2 yg telah digoreng tadi..aduk2 hingga rata

  5. 5

    Matikan kompor tambahkan perasan jeruk nipis aduk lg hingga rata. Setelah itu siap dihidangkan...tahan minimal satu minggu.. Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elvi Rahmi
Elvi Rahmi @cook_2267457
pada
Panam Pekan Baru Riau.

Komentar

Resep Serupa