Es Pisang Ijo
Bentar lagi masuk bulan puasa nih. Tinggal sebulan, di dapur kebeneran ada pisang raja yg udh aga mateng. Dibuat pisang ijo aja,mumpung sore ini cuaca lagi panas2nya.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pisang raja di kukus terlebih dahulu lalu stlh matang,kupas kulitnya
- 2
Sambil menunggu pisangx matang, buat vla caranya campurkan smua bahan vla meliputi santan,gula,garam, vanili, daun pandan dan tepung dlm panci lalu aduk.tambahkan air apabila terlalu kental. Aduk dgn api sedang sampai mendidih. Dinginkan
- 3
Setelah pisang matang, buat kulitx dgn cara masak air, pewarna pandan pasta,minyak dlm panci sampai mendidih
- 4
Siapkan tepung terigu dalam baskom/ wadah. Kemudian tuang campuran air tadi sedikit demi sedikit wkt masih panas2 ke dlm terigu sambil diaduk/diuleni dgn spatula plastik.
- 5
Pastikan air yg dituang tdk terlalu bnyak atau sedikit krn bisa buat adonan bergerindil bhkan trll lembek.
- 6
Uleni adonan panas2 smpai warna hijaunya rata, artinya tdk ada lagi warna putih terigu yg terlihat
- 7
Setelah adonan bisa dibentuk, bagi adonan sktr berat 8gr lalu giling/tipiskan dgn rolling pin. Masukkan pisang yg matang lalu bungkus layaknyan pisang ijo
- 8
Setelah proses pembungkusan selesai, kukus dlm dandang kira2 15 mnt.
- 9
Tata pisang dlm piring lalu beri vla, tmbhkan syrup,kental manis, dan es batu.siap disantap
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Es pisang ijo Es pisang ijo
Menu buka puasa hari ini es pisang ijo..ini request si kakak..😁
-
Es pisang ijo Es pisang ijo
U buka puasa enaknya minum yg seger. Dirumah ada pisang raja... Yuk buat es yg seger dan mengenyangkan.
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Bismillah,..Akhirnya bisa tunai janji ke si adek nih, ngerengek melulu dari kapan ampe lupa minta dibuatkan Es Pisang Ijo. Maju mundur mo bikin,.. alhamdulillah jadi juga☺️☺️Pas pisang raja lagi mudah dicari di pasarPas juga kalo siang mendung rapi berasa panas.Ademin dulu dengan Es Pisang Ijo😍😍Source : Dewi Ratnasari#JelajahResep#JelajahResepSahabat#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Malang#Dirumahsaja#BaksoBakarMalang
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Ada pisang raja nganggur, panas2 gini mending di bikin es pisang ijo aja yes, kebetulan sisa tepung beras masih ada, cusss lahh... 😊
-
Es pisang ijo #BikinRamadanBerkesan Es pisang ijo #BikinRamadanBerkesan
Mumpung lagi puasa.. Enaknya buat yg seger2 😀
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Assalamualaikum...Ini Kalau puasa atau cuaca lagi terik2nya paksu suka banget makan pisang ijo di sini susah cari yg mirip banget kayak di tempat suami di makassar kdang suka kasian jauh dari kota dia lahir dan besar di sana pasti makanan yg paling doyan khas di sana semua jadi aku coba tanya sama keluarga di makassar gmna caranya bikin pisangbijo yg legit dan vla nya gurih kebanyakan klo udah di luar makassar vla nya pake bubur sumsum akhirnyaa aku di kasih reseepnya sama kelurga di sana rasanya mirippp banget banget sama cara orang makassar biasa bikin sambil aku sesuaikan dengan selera suami aku yang pisang ijo nya kudu pake pisang raja kaya di makassar eh pertama coba suami bilang ia sama lumayan kasihan mengobati kangen nya makan pisang ijo cuman kurang sirup DHT nya doang sih tp ttp enak... mari kita cobaaa#CookpadCommunity_kalsel#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi5#CeritaDapurHariIni
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Abi ma anak2 suka sekali es pisang ijo, kebetulan masih ada stok pisang tanduk 2 buah. Klo biasanya dibuat pisang goreng saja, kali ini saya buat Es Pisang Ijo utk menu buka puasa Syawal anak anak hari ini..Selamat mencoba dan jangan lupa follow Mom Syifa yaa😉 terima kasih 🙏#PejuangGoldenApron3
-
Es Pisang ijo ala ciska😁 Es Pisang ijo ala ciska😁
Masih edisi bulan ramadhan buka puasa kyanya seger nih makan es pisang ijo manis, seger pkoknya endol , sayangnya cari pisang raja ga dpt dan dpt nya pisang kepok hmm tak apa yang penting ttp endol rasanya 😁😁🍌🍌
-
Es pisang ijo Es pisang ijo
Cuaca panas, buka kulkas nemu pisang. Mikir - mikir enaknya bikin es pisang ijo saja, seger dan manis 😜
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Karena dapat kiriman pisang raja dari oma dikampung kita eksekusi jadi es pisang ijo aja favorit keluarga.#TeamKejuSusu#GAS2025
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Buka puasa hari ini, segerin pakai Es Pisang ijo.. #PekanInspirasi #SiapRamadhan
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Source: Bu HadiSumber: Liputan6.comMakassar merupakan salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan masakannya yang enak. Makanan yang biasa disajikan oleh daerah ini adalah makanan dengan rempah yang kuat. Namun, daerah ini ternyata juga kaya akan makanan dengan rasa manis, seperti es pisang ijo. Siapa yang tidak tahu es pisang ijo? Es pisang Ijo merupakan minuman yang menjadi kebanggaan masyarakat Makassar. Es ini terbuat dari pisang, tepung beras, dan vla. Rasanya sangat segar dan gurih.Selain es pisang ijo, Makassar juga menyimpan variasi es lainnya yang tidak kalah lezatnya, yaitu es palu butung. Bahan dasar yang digunakan kedua es ini sama, yaitu pisang raja atau pisang kepok yang sudah matang. Kemudian pisang dikukus dan dipotong-potong.Perbedaannya terletak pada pembungkus adonan kulit pisangnya. Jika es pisang ijo dibalut bungkusan adonan berwarna ijo lalu dikukus, maka es palu butung tidak dibungkus dengan adonan. Itulah alasan mengapa es ini diberi nama es pisang ijo.Nah, selain itu masih ada perbedaan antara kedua es khas Makassar ini, yaitu pada jenis pisangnya. Es pisang ijo biasanya menggunakan pisang kepok, sementara es palu butung menggunakan pisang raja. Namun ada juga msyarakat yang membuatnya dengan kedua jenis pisang ini. Memang tidak masalah namun rasanya akan berbeda dan kurang sempurna.#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar