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Ingredientes

  1. 150de leche
  2. 50de manteca
  3. 30de levadura
  4. 3huevos
  5. 80de azúcar
  6. 1 cucharadamiel
  7. 500de harina 0000

Paso a paso

  1. 1

    Amasar durante 10 minutos para desarrollar el gluten

  2. 2

    Dejar reposar 1 hora

  3. 3

    Desgasificar la masa y hacer bollos de 15 a 20 gramos colocar en una placa dejando una distancia entre uno y otro dejar reposar otra hora y mandar a un horno de 180° durante 15 minutos y el brillo que tiene es porque antes de meterlos al horno bati un huevo con un poco de leche y pinsele y cuando salen en caliente pinselar con aceite

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gonza Borras
Gonza Borras @cook_5491674

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