Bitterballen sayur

Yumna Yummy
Yumna Yummy @neniharti
Surabaya

Bitterballen itu perkedel belanda. Gorengnya susah-susah gampang. Kalau gagal menggorengnya, bisa pecah. Ya 11 : 12 lah sama kroket. Pastikan api kecil. Minyak banyak hingga menutupi seluruh permukaan adonan. Gak perlu dibolak balik. Waktu masukin ke penggorengan juga pastikan jangan banyak-banyak. Gak mau rombongan ini bitterballennya ;-) goreng sebentar aja. Cukup mematangkan kulit luar.

#resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_surabaya
#dapurrr

Bitterballen sayur

Bitterballen itu perkedel belanda. Gorengnya susah-susah gampang. Kalau gagal menggorengnya, bisa pecah. Ya 11 : 12 lah sama kroket. Pastikan api kecil. Minyak banyak hingga menutupi seluruh permukaan adonan. Gak perlu dibolak balik. Waktu masukin ke penggorengan juga pastikan jangan banyak-banyak. Gak mau rombongan ini bitterballennya ;-) goreng sebentar aja. Cukup mematangkan kulit luar.

#resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_surabaya
#dapurrr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 biji
  1. 100 grtepung kentang
  2. 200 mlair panas
  3. 150 mlsusu uht putih
  4. 50 grtepung terigu protein sedang
  5. 1/2 buahbombay cincang halus
  6. 1/4 sdtmerica bubuk
  7. 1/8 sdtpala bubuk
  8. 3/4 sdtkaldu bubuk
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 2 sdmgula pasir
  11. 150 grsayur rebus frozen (bisa bikin sendiri)
  12. 1 batangseledri potong halus
  13. 2 sdmmargarine
  14. Pelapis :
  15. Putih telur
  16. Tepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Lumatkan tepung kentang dengan air panas. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan margarin. Tumis bawang bombay cincang hingga harum

  3. 3

    Masukkan sayuran rebus frozen. Aduk rata

  4. 4

    Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir - butir

  5. 5

    Masukkan susu uht putih. Aduk rata hingga mengental. Kecilkan apinya

  6. 6

    Tambahkan gula, garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk dan seledri. Ratakan.

  7. 7

    Masukkan tepung kentang yang sudah dilumatkan. Aduk sampai rata. Tes rasa. Matikan api

  8. 8

    Timbang adonan. Saya bikin kecil ya adonan seberat 35gr

  9. 9

    Bulatkan. Langsung masukkan pada putih telur. Gulingkan di tepung roti

  10. 10

    Goreng dengan api kecil dan minyak banyak menutupi seluruh adonan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yumna Yummy
Yumna Yummy @neniharti
pada
Surabaya
Baru belajar cooking n baking sejak resign kerja. Kadang gagal kadang sukses 😁😁 sesekali ikutan kursus biar gak bosen di rumah terus sekalian nyulik ilmu
Lebih banyak

Komentar (3)

Irmawati
Irmawati @cook_23123618
Apakah bisa di jual frozen dan bertahan berapa hari...?

Resep Serupa