Bitterballen

Wulan Shafila
Wulan Shafila @geraikueshafila

Minggu ke 11
#pejuanggoldenbatikapron
#COOKPADCOOMUNITY_JAKARTA

Bitterballen ini banyak variasinya. Kalau resep asli di Belanda cuma seperti adonan rougut yg dibalut panir.
Kalau di Indonesia ada campuran kentang tumbuknya. Kali ini sebagai pengganti kentang tumbuk saya pakai tepung kentang.

Bitterballen

15 orang berencana membuat resep ini

Minggu ke 11
#pejuanggoldenbatikapron
#COOKPADCOOMUNITY_JAKARTA

Bitterballen ini banyak variasinya. Kalau resep asli di Belanda cuma seperti adonan rougut yg dibalut panir.
Kalau di Indonesia ada campuran kentang tumbuknya. Kali ini sebagai pengganti kentang tumbuk saya pakai tepung kentang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
16 pcs
  1. 100 grTEPUNG KENTANG
  2. 200 mlair panas
  3. 150 mlsusu cair putih
  4. 50 grterigu serbaguna
  5. 50 grdaging giling/ayam cincang
  6. 1 buahwortel potong dadu rebus sebentar
  7. 1/2 buahbawang bombay cincang
  8. 1/4 sdtmerica bubuk
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. Garam
  11. Gula pasir
  12. 1/2 sdmparsley/seledri cincang

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Seduh tepung kentang dengan 200 ml air panas hingga menjadi kentang tumbuk

  2. 2

    Siapkan bahan2 yang dibutuhkan

  3. 3

    Tumis bawang bombay dengan sedikit margarine hingga harum. Masukkan daging giling dan wortel. Aduk hingga matang.

  4. 4

    Masukkan terigu aduk hingga bergerindil. Tuang susu aduk cepat hingga kental dan licin dan terigu matang.

  5. 5

    Bubuhi dengan garam, gula, lada dan kaldu bubuk aduk rata

  6. 6

    Tuang adonan rougut kedalam tepung kentang aduk rata dan koreksi rasa.

  7. 7

    Bulatkan adonan bagi menjadi 16 pcs. Gulingkan di kocokan telur lalu ke tepung panir. Lakukan hingga adonan habis. Masukkan kulkas minimal 1 jam.

  8. 8

    Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Hingga kuning keemasan.

  9. 9

    Siap disajikan dengan sambal botol atau cabai rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wulan Shafila
Wulan Shafila @geraikueshafila
pada
Dari hobby baking, cooking sampai akhirnya jatuh hati sama food photography. Semangat belajar terus.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa