Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
  1. Bahan Kulit :
  2. 500 grTepung Terigu
  3. 1,5 sdtGaram
  4. 1/2 sdtLada Bubuk
  5. 1 sdmGula Pasir
  6. 6 ButirTelur Ukuran Besar, kocok lepas
  7. 1 LiterAir
  8. 5 SdmMargarin, Lelehkan
  9. Bahan Isian :
  10. 1 kgAyam Fillet, rebus kemudian suwir & cincang kecil
  11. 8 siungBawang Merah
  12. 6 siungBawang Putih
  13. 1 sdtLada Putih Bubuk
  14. 2,5 sdtGula Pasir
  15. 2 sdtGaram
  16. 200 mlSantan sedang (saya pakai santan kara)
  17. SecukupnyaMinyak untuk menumis

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Cara Membuat Isian :

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam, bumbui dengan merica, garam dan gula, kemudian tuang santan. Masak hingga matang dan santan mengering

  4. 4

    Sisihkan sambil menunggu kulit sosis dibuat

  5. 5

    Cara membuat kulit :

  6. 6

    Campur tepung terigu, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur dan tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan hand wisk (saya pakai mixer) sampai halus. Saring agar tidak ada gerindil kasar. Masukkan margarin leleh. Aduk rata

  7. 7

    Penyelesaian : Buat dadar tipis kulit sosis solo, kemudian isi dengan bahan isian dan lipat. Pada saat melipat sambil dipadatkan agar sosis solo tidak mengkerut setelah digoreng.

  8. 8

    Goreng sosis solo hingga keemasan, sajikan dengan cabe rawit hijau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novika Hestia
Novika Hestia @cook_5102717
pada
Duri Riau

Komentar

Resep Serupa