料理步驟
- 1
先備料，高麗菜和金針菇洗淨，洋蔥切絲、蔥切段、乾香菇泡水後切片、竹輪切片
- 2
將意麵丟入滾水，將多餘的油去除順便燙軟，再把水分瀝乾
- 3
鍋下點油加入洋蔥爆香，炒軟後下蔥段與香菇，都炒的差不多了就可以下高麗菜，加一點水或香菇水，蓋上鍋蓋煨煮
- 4
待高麗菜軟了下醬油、醬油膏、沙茶調味，再蓋鍋蓋煨煮一下
- 5
下意麵、竹輪和金針菇，煮到麵入味，並把湯汁收乾就可以起鍋了
- 6
可以依個人喜好加其他配料，例如肉片之類的，只是我不愛吃肉所以都是蔬菜😆
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