#清冰箱 前天做義大利肉丸剩的牛絞肉，拿來配本周韓國Lotte 超市賣的大田河粉，包裝上斗大的Made in America 和美國國旗，就生怕客戶看不見咩🤣🤣🤣自製自賣，炒出來的結果嚇偶一跳，怎麼會這麼好吃!

沙茶醬除了拿來當沾料食用之外，炒飯炒麵也是非常對味，今天就來做一道沙茶牛肉炒河粉，蒟蒻河粉完勝客家板條久煮容易軟爛的特性，蒟蒻河粉可是很耐煮的，充滿膳食纖維之外也非常容易入味唷～快試試看吧！ 訣竅提示旭家蒟蒻這邊買http://www.pcstore.com.tw/Asahiya

滑溜Q彈的河粉與香氣十足的牛嫩肩里肌，蛋香菜脆，可口美味，自己炒就不用擔心太油膩的問題。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

異國美食雲南的味道爽口酸甜的料理，在炎炎夏日中品嘗十分醒胃喔！

訣竅提示Tips：．若買不到京蔥，也可以大蔥取代。．龜甲萬料亭和露因含有鰹魚等多種海洋食材萃取精華，加水即有高湯效果，直接使用不需要另外熬高湯。

#金廚23好一陣子前嚐試的簡單快速的家常菜. 又一種河粉做法.

想要吃一碗清淡的牛肉湯麵訣竅提示1.湯麵好吃的關鍵是要煮一鍋好的高湯,材料中的香包及藥包用棉袋綁緊才能放入水中2.越南人青菜都直接加入不煮,若不習慣,可將豆芽菜汆燙後再加入食後感想這是我吃過最好吃又清爽的越南湯麵.

混合香料包的香味，慢火燉出牛肉的美味，這樣清澈透明的湯頭，但吃起來卻有著濃郁的香氣，大口吃下軟軟嫩嫩牛腩肉，再喝下爽口湯頭，真是幸福極了!!喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome訣竅提示蘸醬魚露作法：1.取一容器將開水、魚露與糖放入攪拌至糖融化。 2.加入蒜末、辣椒末、檸檬汁、小番茄拌勻即完成。

春天是讓人發懶的季節，來道輕爽無負擔的雞肉料理吧!!利用檸檬的香氣再加上龜甲萬和露的甘甜鮮味，真是絕妙好滋味呢~

一直都覺得家庭料理就是要讓人能輕鬆準備，也願意動手做....如果只為了一碗麵要大費周章，花上5~6小時，除了不符合效益外，應該光想就讓人卻步了....道地的越南牛肉河粉，看似清爽，但那湯頭熬煮可是相當的費時費工，而且牛骨準備上對一般家庭也較為困難，想吃又希望一切簡便化，其實運用電鍋就能快速搞定喔。試試歐巴桑分想的偷呷步，相信簡單輕鬆也能有好味道~ 訣竅提示牛肉應該保持粉嫩，但如怕生可於煮河粉時略做汆燙，湯頭包材料(一般中藥行均有售)準備些隨時要用都很方便，除了做為越南河粉湯頭，去掉檸檬葉，麻辣鍋湯底也能運用喔。 食後感想非常榮適合夏天享用的麵食料理，湯頭夠味又不油膩，有興趣的朋友歡迎試試看

#愛分享

多汁的牛肉丸與生牛肉片搭配高湯，佐以魚露、檸檬汁與其他配料，美味的牛肉丸河粉在家也能做！如果沒有時間熬煮湯頭，運用現成高湯罐也相當方便快速～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--✨ 食材提供 ✨創鮮家 - 牛肉丸https://www.cxj.com.tw/