Balado terong hijau dan usus ayam yuhu

inge mahartika
inge mahartika @cook_10144372
Kota Malang-Jawa Timur

Mau masak yang ekonomis😅 tapi bergizi. Akhirnya nemulah ide usus ayam dan terong.

Balado terong hijau dan usus ayam yuhu

4 orang berencana membuat resep ini

Mau masak yang ekonomis😅 tapi bergizi. Akhirnya nemulah ide usus ayam dan terong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/4usus ayam
  2. 3 buahterong panjang
  3. 2 buahTomat
  4. 10 buahCabai rawit
  5. 4 bijiBawang merah
  6. 2 bijiBawang putih
  7. Kecap manis 1 scht
  8. 3 lembarDaun jeruk
  9. 1 ruas kecilKunyit
  10. secukupnyaGaram dan penyedap
  11. 2 buahkemiri
  12. 3 sdmMinyak goreng
  13. Untuk rebusan usus ayam agar tidak bau
  14. 1 ruas besarjahe
  15. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci usus dan rebus dengan jahe digeprek dan jeruk nipis di iris kurleb 5 menit

  2. 2

    Angkat usus lalu tiriskan lalu rajang kecil-kecil

  3. 3

    Blender campuran daun jeruk purut, bawang merah, bawang putih, tomat, cabai sampai halus

  4. 4

    Haluskan kemiri

  5. 5

    Panaskan minyak goreng masukkan semua bahan yg sudah dihaluskan, kecap, kemiri, garam, penyedap. Tes rasa. Jika sudah pas tambahkan air 1 gelas. Lalu masukkan terong dan usus

  6. 6

    Tunggu sampai asat dan tercium bau gurih (jangan banyak diaduk agar tidak hancur terongnya)

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
inge mahartika
inge mahartika @cook_10144372
pada
Kota Malang-Jawa Timur
New be Mother
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa