Alfajores de MAICENA
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Paso a paso
- 1
Mezclar por 3 minutos la manteca con el azúcar y la esencia o ralladura hasta que se forme como una crema.
Incorporar las yemas de a una a la vez. - 2
Por último añadir la Harina previamente tamizada junto con la maicena y el Polvo para hornear. Unir todo hasta que se forme la masa. Es importante no amasar, sino unir.
- 3
Colocarla en papel film o en bolsa plástica y llevarla a la heladera por aproximadamente 1 hora. Una vez fría, estirarla a 6mm de espesor. Cortar las tapitas, colocarlas en una placa enmantecada y cocinar en horno máximo por 5 minutos
- 4
La cantidad dependerá del tamaño del cortante y estarán cocidas una vez que la base toma un leve color dorado, la parte superior debe quedar pálida.
Rellenar con dulce de leche y pasar por coco rallado 🎉 - 5
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