Bahan-bahan

60 menit
15 porsi
  1. bahan kulit:
  2. 500 grkentang, kupas potong2
  3. 1 buahkuning telur
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. 2 sdmsusu bubuk
  6. 1 sdmbutter
  7. 2 sdtgaram
  8. bahan isian:
  9. 1 sdmmargarine untuk menumis
  10. 4 siungbawang merah, haluskan
  11. 3 siungbawang putih, haluskan
  12. 200 grdaging ayam cingcang
  13. 1 batangwortel, potong dadi kecil
  14. 1 batangdaun bawang dan seledri dirajang
  15. 1/4 buahpala diparut
  16. 100 mlsusu cair
  17. 1 sdmmaizena yg dilarutkan dengan sedikit air
  18. secukupnyalada garam gulapasir
  19. kocokan telur:
  20. 1 butirtelur
  21. 2 sdmskm
  22. 25 mlair
  23. tepung panir secukupnya untuk melapisi

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Goreng kentang dalam minyak panas dan banyak hingga empuk, angkat dan tiriskan. Ulek kentang sampai halus, lalu campur semua bahan kulit yang lain. Aduk sampai rata. Sisihkan

  2. 2

    Membuat isian: siapkan wajan, panaskan margarine tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan ayam cingcang, tumis sampai ayam berubah warna,masukkan wortel aduk dan masak hingga wortel dan ayam matang, lalu masukkan semua bahan isi, aduk dan masak hingga tumisan mengental dan menggumpal. Cicipi rasanya.angkat

  3. 3

    Ambil 1,5 sdm kentang, pipihkan. Isi dengan bahan isian, tutup dan bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Setelah itu celupkan keadonan telur kocok, lalu gulingkan ketepung panir, lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Lalu goreng hingga berwarna coklat keemasan. Angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
desy iryani pratiwi
pada
Depok II tengah
Ibu rumah tangga yg medit dan ga mau rugi.. apa2 mau bikin dan masaak sendiri.. wkwkwkwk.. ig : desyiryanipratiwi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa