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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. jureles blancos medianos
  2. 5-6pimientos de pico
  3. 5-6 dientesajos tiernos
  4. 200 ml.virgen extra
  5. sal gorda marina
  6. harina para freír

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En primer lugar, limpiamos el pescado y lo troceamos. Le ponemos sal gorda y reservamos.

  2. 2

    Enjuagamos los pimientos y los secamos con un paño.

  3. 3

    En una sartén, ponemos el virgen extra, y lo ponemos a calentar. Enharinamos el pescado, y cuando este caliente el aceite, freímos el pescado.

  4. 4

    En el mismo aceite, freímos los pimientos y los ajos y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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