Chipa ricos y fácil

El cooksnap de Silvina Portela cuando hizo Chipa ricos y fácil.
Besha dama♡
Besha dama♡ @cook_15875203
Córdoba Argentina

Es un pan sin gluten, sin tacc... y es de queso ... no es relleno si no que tiene el sabor a queso ... muy ricas con TIPS para que sean crocante por fuera y suaves por dentro Y consejos al último para que lo lean♡

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Ingredientes

  1. 1/2 kiloalmidón de mandioca o fécula de mandioca o tapioca
  2. 3huevos
  3. 120de manteca/mantequilla
  4. 250 grqueso PANTEGRA o Mar de plata
  5. 150 grqueso parmesano
  6. 100 mlleche
  7. 1 (1/2 cdita)polvo para hornear

Paso a paso

  1. 1

    Primero cortamos el queso pantegra el de cáscara amarilla o colorada... y cortamos en cuadraditos chiquitos... lo más chiquitos que podamos y al queso parmesano lo rallamos con un rallador y los ponemos en un bol/recipiente...

  2. 2

    Luego en ese bol ponemos la harina de mandioca... y la manteca pomada.. y Mezclamos todo y después con la mano.. y hacemos un hueco en el centro

  3. 3

    En un recipiente aparte ponemos los huevos.. la cdita de sal(solo una pizca muy chiquita es opcional si quieren no le pongan porque ya el queso tiene sal) y mezclamos, agregamos la leche y seguimos mezclando súper bien y agregamos el polvo para hornear. Y lo ponemos todo en el bol de harina mandioca... mezclamos todo con hasta que se nos haga fácil incorporar con la mano...

    Foto del paso 3 de la receta: Chipa ricos y fácil
  4. 4

    Luego lo ponemos en papel film o en un paño/repasador y dejamos en la heladera/frizzer por 30 min... mientras precalentamos el.horno a máximo por 25 min... hasta que se enfríe la masa de la heladera

  5. 5

    Cuando paso los 30 min sacamos la masa y hacemos bolitas.. ponemos 10 min más en el fizzer y calentamos el horno fuerte por 10 min... luego los ponemos al.horno por 15 min calor arriba y abajo 😍

    Foto del paso 5 de la receta: Chipa ricos y fácil
  6. 6

    TIPS: para que salga crocante por fuera y suave por dentro hay que hacer como dice en el paso 5... que antes de llevarlo al.horno primero hay que llevarlo al frizzer y meterlos fríos al.horno... podes frizzarloos para el otro día.. o sea poner las bolitas en una bolsa y cuando quieras comer las cocinas...

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Besha dama♡
Besha dama♡ @cook_15875203
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Amo la cocina ♡ en mis recetas vas a encontrar postres, dulces y saladas , comidas etc..❤
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