Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 2 buahJantung Pisang
  2. 1 bksSantan kara uk. Kecil
  3. 1 btgSere
  4. 5lb Daun Jeruk Purut
  5. 400 mlAir (sesuai selera)
  6. SecukupnyaMinyak utk menumis
  7. SecukupnyaGaram, Gula, Masako
  8. Bumbu Halus :
  9. 8 siungBawang Merah
  10. 5 siungBawang Putih
  11. 3 bhCabe rawit
  12. 1 bhCabe merah besar
  13. 3 butirKemiri
  14. 1 sdtKetumbar Bubuk
  15. 1/2 sdtKunyit Bubuk
  16. 1 ruasLengkuas
  17. 1 ruasJahe
  18. SedikitKencur
  19. SedikitMerica Bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siap kan bahan dan bumbu... Kupas jantung pisang hingga warna merahny hilang, tinggal putihny saja.. Lalu rebus setengah matang dan peras hingga tdk berair

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan daun jeruk dan sere

  3. 3

    Masukkan Jantung Pisang aduk rata.. Tambahkan air lalu bubuhi garam, gula dan masako

  4. 4

    Tambahkan santan, aduk jangan smp santan pecah, sambil d tes rasany..

  5. 5

    Jika sudah pas tunggu mendidih. Matikan api dan hidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mom DiaN
Mom DiaN @cook_8390263
pada
Gresik
Sy suka masak yg sederhana,,,dg budget minimalis tp rasa fantastis 😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa