Udang saos padang

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 1/4 kgudang sedang
  2. Bumbu halus :
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 6 buahcabe rawit
  6. 6 buahcabe keriting
  7. 1 buahcabe merah
  8. 2 buahkemiri
  9. 1 cmjahe
  10. 1 buahkunyit dibakar
  11. 1 buahterasi instan (pake abc)
  12. Bahan lain :
  13. 1/2 buahbawang bombay
  14. 1 buahtomat
  15. 1 batangdaun bawang
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. secukupnyaair, gula, garam
  19. 1 sendoksaus tomat
  20. 2 sendoksaus cabe
  21. 2 sendoksaus pedas manis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih udang, lalu goreng setengah matang. Saya hanya buang kepala saja, karena suka dengan kulitnya

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus, bisa di uleg atau blender

  3. 3

    Tumis bawang bombay, tomat, daun bawang hingga wangi dan layu

  4. 4

    Masukkan bumbu halus dalam tumisan no. 3 goreng hingga matang dan berubah warna. Lalu beri saos tomat, saos cabe, saos asam manis, gula garam secukupnya, daun jeruk dan daun salam. Lalu tes rasa

  5. 5

    Setelah rasa pas, masukkan udang. Tambahkan air dan aduk-aduk hingga matang dan udang berminyak

  6. 6

    Udang saus padang siap dinikmati, selamat memasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadifa
Nadifa @nadifadiyah
pada
Nomaden

Komentar

Resep Serupa