Seblak adalah makanan khas Sunda (Bandung) yang bercita rasa gurih dan pedas.Seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari dan olahan daging sapi.(sumber: wikipedia).Walaupun baru booming sekitar tahun 2000an, tapi kini seblak menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat Jawa Barat dan Jabodetabek, termasuk anak² saya 😁.Yang menjadi ciri khas seblak yaitu kerupuk, kencur dan cabai. Bahan lainnya bisa dimodifikasi sendiri.Ada banyak varian seblak. Ada seblak mie basah, seblak makaroni, seblak ceker, seblak tulang, seblak kwetiau dan lain².Agar kerupuk cepat empuk disarankan untuk merendam kerupuk terlebih dahulu sekitar 30 menit.Dan sebaiknya jangan terlalu lama memasaknya karena kuahnya bisa cepat surut, ini untuk pencinta seblak kuah.Oh ya, resep ini resep dari teteh saya @IisGiniarti yang buka usaha jajanan Hot Seblak dan Lumpia Basah di Bandung dan Bekasi.Saya buat 1/2 resep dari resep asli Hot Seblak @Iis Giniarti#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#CookpadCommunity_Bekasi

🍲🍲🍲🍲🍲 Seblak adalah salah satu makanan khas Bandung yang mungkin sudah mulai merebak dan bisa ditemukan di beberapa kota lain. Seblak terdiri dari kerupuk basah yang direbus kemudian dicampur dengan bumbu pedas. Biasanya bumbu-bumbu yang dicampur meliputi cabai, bawang putih, garam, dan ada pula yang menambahkan kencur atau aneka rempah-rempah lainnya.Selain krupuk, olahan seblak juga kian bervariatif dengan tambahan sayur, mie, sosis, bakso, jamur, daging ayam, daging sapi, telur, makaroni, dan masih banyak lagi. Seblak sebenarnya terdiri dari dua jenis, yaitu seblak kering dan seblak basah. Pada umumnya, yang lebih terkenal hingga mulai merambah ke kota-kota luar bandung adalah seblak basah.Pertama kali saya mencoba seblak yaitu waktu magang 6 bulan di bandung tahun 2013. Awal nya agak canggung makan makanan ini.. eeeh lama2 malah ketagihan 🤭🤭🤭 suka sama wangi nya kencur dan sensasi pedes2nya.. 🙏 Makanan yang paling dirindukan tiap ke Bandung yaaa ini.. Seblak.. heheheh..saya paling suka Seblak Oces di jalan Purnawarman , Bandung..sejak pindah dari Bekasi Ke Malang, ga pernah lagi Main2 ke Bandung.. berasa jauh banget kalo mesti liburan ke Bandung.. kalo dulu waktu tinggal di Bekasi, hampir tiap bulan mampir ke Bandung 🙈walaupun sekarang ga bisa travelling, apalagi Pandemi belom juga berakhir, Lebih baik kita bikin seblak sendiri ala rumahan, untuk mengobati Rasa Rindu Bandung 😘😘#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#Minggu_ke23

siang* pengen seblak dan posisi lagi dirumah gak di surabaya, biasanya kalo disurabaya kalo pengen tinggal beli ini di desa mana ada yang jual yaudah akhirnya bikin sendiri dan hasilnya amazing gak kalah sama seblak bandung yang biasa dijual di surabaya 😀

Weekly Event Gado Gado Indonesia minggu ini adalah : "Jajanan Bandung" yang disponsori oleh Mbak TrieToera_1392.Alhamdulillah bisa icip "Jajanan Bandung" salah satunya "Seblak Basah Khas Bandung".Source: @becksz23 ( Becksz's Kitchen)#MasakBarengGadoGado#MasakAsyikBareng#GadoGadoIndonesia#GadoGado_JajananBandung#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar

Suka banget sama seblak basah, mungkin karena aslinya doyan pedes. Sama harum-harum kencurnya itu lho, khas banget.Nah, beberapa kali beli di pedagang tapi kok rasa seblak basahnya lebih mirip kwetiaw goreng 😑 trus jadi eneg sendiri makannya.Akhirnya memutuskan untuk cari resep seblak basah yang bener-bener asli dari bandung. Dan lebih enak, lebih seger karena ada harum kencur sama asem-asem dari tomat dan asam jawa.Love to share ❤

Suka banget ma seblak bandung apapun,tapi kali ini pengen makan seblak kerupuk yg hot dg bumbu yg sederhana..tapi tetep maknyooozz..dijamin gobyoooozz..

Lagi kepengen ngemil seblak, mau beli tapi sayang kalo di Depok, seblaknya kebanyakan melimpah bgt kuahnya, padahal pengen makan seblak yg pernah dibeli kayak 10 tahunan yg lalu di Bandung, kuah sedikit tapi bumbu nampol. Eh keingetan pernah beli paket kerupuk mentah khusus seblak di salah 1 pasar di Cimahi.#PejuangGoldenBatikApron

Suka bgt Seblak Bandung yg jualan di komplek rumah ibu tapi udah ga jualan lg. Ini sedikit ngelirik gmn cara yg jualan masak.. Untuk rakyat Bandung, mohon dimaafkan kl bumbunya salah :))))

Orang Bandung maah mesti bisa bikin seblak,, tapi tiap orang pasti beda rasanya jg resepnya,, klu sy mah yg simple aja deh.. 😂

Lebih puas bikin masakan kesukaan sendiri lebih enak dan terjamin kebersihannya 😊😀 yuhuuu seblak basah bandung ala moms malika mari kita eksekusi 😎

Selama pandemi, belum bisa pulang ke bandung dong. Untuk obati rasa rindu, kita bikin seblak yuk

Ngga kalah sama yg di jual abang-abang Bandung di daerah Semarang😁✌