Ayam betutu dan sambal matah

imam hanafi
imam hanafi @aykanesia
Bogor

Hobi banget makan ayam betutu, rasa bumbunya berasa banget, klo jajan mulu bisa tekor kantong hehehe. Coba coba bikin hasilnya makjebbb..mantap

Ayam betutu dan sambal matah

Hobi banget makan ayam betutu, rasa bumbunya berasa banget, klo jajan mulu bisa tekor kantong hehehe. Coba coba bikin hasilnya makjebbb..mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bahan
  2. 1 kgayam
  3. Daun salam
  4. Minyak sayur untuk menumis
  5. 500 mlAir
  6. secukupnyaGula
  7. secukupnyaGaram
  8. Bumbu halus
  9. 5 butirKemiri sangrai
  10. 6 buahCabai rawit merah
  11. 1 sdtKetumbar sangrai
  12. 2 ruas jariKunyit
  13. 1 bulatanTerasi
  14. 1 sdtLada
  15. Bumbu rajang / ulek kasar
  16. 10 siungBawang merah
  17. 7 siungBawang putih
  18. 4 batangSereh ambil putihnya saja
  19. 2 ruasKunyit
  20. 3 ruasLengkuas
  21. 10 bijiCabe merah
  22. 2 ruasKencur
  23. 2 ruasJahe
  24. Sambal matah
  25. 5 siungbawang merah
  26. 5 buahcabe rawit merah
  27. 2 batangsereh ambil putihnya saja
  28. 3 sendokminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam.

  2. 2

    Masukan bumbu rajang, masak sampai layu.

  3. 3

    Masukan ayam yang sudah dibersihkan, aduk sampai rata.

  4. 4

    Masukan air, beri garam dan gula sesuai selera. Masak sampai air menyusut. Jika suka bisa ditambahkan penyedap rasa 1/2 sdt

  5. 5

    Sajikan dengan sambal matah

  6. 6

    Sambal matah dibuat dengan : Iris bawang merah, sereh dan cabe, iris tipis, beri garam dan siram dengan minyak panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
imam hanafi
imam hanafi @aykanesia
pada
Bogor
Penggemar indomie kremes
Lebih banyak

Resep Serupa