Ayam Betutu Sambal Matah
Lagi kangen masakan Bali, karena nyarinya Susah di Purwokerto jadi nya bikin sendiri deh
Ayam Betutu Sambal Matah
Lagi kangen masakan Bali, karena nyarinya Susah di Purwokerto jadi nya bikin sendiri deh
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam kampung kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan tambahkan garam secukupnya lalu remas remas ayam sampai terkena ke semua nya
- 2
Sangrai ketumbar, merica, kunyit, kemiri, jahe, lengkuas, laos, kencur
- 3
Setelah di sangrai kemudian ulek ketumbar, merica, kunyit, kemiri, jahe, lengkuas, serai, laos, kencur, terasi kemudian tambahkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah, daun jeruk. Uleg seluruh bumbu tersebut hingga menjadi seperti gambar berikut kemudian campurkan minyak kelapa secukupnya (lebih baik di uleh jangan di blender agar memberikan tekstur warna yang menarik)
- 4
Setelah di uleg seluruh bumbu tersebut, kemudian lumuri ayam kampung dengan bumbu halus kemudian masukan ke dalam wajan
- 5
Tambahkan air secukupnya hingga menutupi seluruh bagian ayam. Masak dengan api besar dengan rentan waktu 30-45 menit
- 6
Masak hingga ayam kampung lunak dan seluruh bumbu meresap, kemudian tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan penyedap rasa untuk menambah rasa gurih.
- 7
Setelah masak hingga daging ayam empuk, angkat dan siap sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Betutu Sambal Matah Ayam Betutu Sambal Matah
Alhamdulillah bisa ikutan #WeekendChallenge 😊Setelah beberapa bulan tinggal di Bali, langsung jatuh cinta sama ayam betutu 😘Langsung deh eksekusi.Makan pakai nasi hangat + sambal matah, bisa nambah lagi, lagi dan lagi 🤤🤤
-
Ayam Betutu + Sambal Matah Ayam Betutu + Sambal Matah
Biasanya cuma jadi penikmatnya saja di warung Bali dekat tempat kerja, tapi sudah lama resign jadi kangen masakan ini. Kebetulan ada resep ayam betutu dari @Xanderskitchen rasanya gak kalah nikmat sm yg biasanya saya makan 😄😄😘😘🍛🍛
-
Ayam betutu sambal matah Ayam betutu sambal matah
Pulang honeymoon dari bali gak bisa move on dari masakan satu ini hihi
-
Ayam betutu sambal matah Ayam betutu sambal matah
Sudah ada rencana mau masak apa hari raya nanti? Yuk aku kasih saran😋 sekali-kali beda dari hari raya sebelumnya, ayam betutu sambal matah🤤 jangan lupa recook dan tag ya🥰#hariraya#idulfitri#makananlebaran#masakanidulfitri#ayambetutu#khasbali
-
Ayam betutu sambal matah Ayam betutu sambal matah
Coba" masak varian berbeda dari ayam, dicari" terpikat sama ayam betutu, terlihat gampang, cuman banyak bumbunya, hehehe, nikmat disantap sama sambal matah dan nasi putih hangat, mantulll
-
-
Ayam Betutu & Sambal matah Ayam Betutu & Sambal matah
Nah, weekend kemari saya juga cobain resep ayam betutu nya @xanderskitchen tapi sy ga pakai ayam kampung pake ayam biasa saja dan ukuran ayam saya ckp besar jadi agak krg byk bumbunya yang bisa dimakan bareng nasi. Lain kali akan saya tambahkan bumbunya lagi. Ayam betutu ini cocok sekali dimakan dengan sambel matah, nasi hangat dan rebusan daun singkong. Sedaaapp Next, mau coba buat pake daging.Resep nya saya tulis kembali disini karena ada takaran yang sy ubah menyesuaikan selera pribadi, untuk noted sndiri bagi saya.
-
Ayam betutu dan sambal matah Ayam betutu dan sambal matah
Kali ini nyoba khas dari bali, dan ternyata endeeuuss pisan rasanya 😁 #cookpadcomunity #DiulekAsyik #pekaninspirasi
-
-
-
Ayam betutu & sambal matah Ayam betutu & sambal matah
Gara-gara pengen sambal matah, malah bikin lengkap dengan ayam betutu :D
Noora Putri -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar