Chicken Katsu ala Mahasiswa 😂

Riaa Anggrainii Emelindoo
Riaa Anggrainii Emelindoo @mellskitchendps1
Solo

Ini ceritanya dapet project dari kampus suruh jualan apa aja di CFD Solo. Saya dan kelompok berinisiatif untuk jual Chicken Katsu, Nipis Drink, dan Risol Jagung 😁 Kali ini saya share resep Chicken Katsu. Barangkali Bunda² sekalian berkenan untuk mencoba. Jangan Lupa Share hasil Recook-nya Bunda 😘

Chicken Katsu ala Mahasiswa 😂

54 orang berencana membuat resep ini

Ini ceritanya dapet project dari kampus suruh jualan apa aja di CFD Solo. Saya dan kelompok berinisiatif untuk jual Chicken Katsu, Nipis Drink, dan Risol Jagung 😁 Kali ini saya share resep Chicken Katsu. Barangkali Bunda² sekalian berkenan untuk mencoba. Jangan Lupa Share hasil Recook-nya Bunda 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ayam :
  2. 1/2 kgAyam (Dada fillet)
  3. 1/2 kgTepung Panir
  4. 3 butirtelur
  5. 1/4 kgTepung Terigu
  6. 2 siungbawang putih | Chop
  7. 2 sdtLada Bubuk
  8. SecukupnyaGaram
  9. 1/2 literMinyak Goreng
  10. Bahan Salad Sayur :
  11. 1 buahWorel | Iris tipis spt Korek Api
  12. 1/4 buahKubis | Iris Tipis
  13. secukupnyaMayonaise dan saus Thousand Island
  14. Bahan Saus Teriyaki :
  15. 1 buahBawang Bombai | Cincang
  16. 1 siungbawang Putih | Chop
  17. 2 bksSaus Saori Teriyaki
  18. SecukupnyaGula
  19. secukupnyaAir
  20. 1 sdmTepung Maizena
  21. 1 SdmMentega
  22. 1 sdtminyak wijen
  23. Pelengkap :
  24. 1 tangkaiDaun Bawang | Iris Serong Tipis
  25. SecukupnyaWijen
  26. Nasi Putih

Cara Membuat

  1. 1

    Marinate Ayam dengan Bawang putih, Garam dan Lada, beri sedikit air. Diamkan 1-2 jam agar bumbu meresap.

  2. 2

    Setelah itu Kocok Telur. Siapkan Tepung Terigu dan Tepung Panir di Piring / Mangkuk Lebar.

  3. 3

    Bersihkan ayam dari bawang putih. Kemudian baluri semua Ayam dengan Tepung Terigu > Telur > Tepung Panir.

  4. 4

    Setelah itu Goreng hingga warnanya Keemasan

  5. 5

    Cara membuat Saus : Panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai layu kemudian masukkan bawang putih. Tumis hingga setengah matang. Masukkan saus teriyaki lalu beri minyak wijen dan air kemudian masukkan Gula pasir. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air lalu masak bersama saus. Masak hingga mendidih / saus matang.

  6. 6

    Platting : Siapkan Mangkuk / tempat bento. Cetak nasi lalu sayuran kemudian iris Ayam yg sudah digoreng tadi. Peletakkan bisa sama seperti di Gambar / sesuai selera masing². Beri salad saus Mayonaise dan Thousand Island. Tuang saus keatas Ayam kemudian taburi wijen. Taburi daun bawang di atas nasi.

  7. 7

    Chicken katsu ini enak dimakan saat hangat. Selamat Mencoba !!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riaa Anggrainii Emelindoo
Riaa Anggrainii Emelindoo @mellskitchendps1
pada
Solo
enterpreneur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa