Kering Tempe Kriuk

Wiwi Widiyati
Wiwi Widiyati @wiwidiyati
South Tangerang

Untuk menu yang satu ini saya udah bisa bikin sendiri dari jaman masih jadi anak kost. Sebenernya sempet dikasih resepnya sama temen, tapi kertasnya ilang, dan jaman dulu kan hp belom canggih kayak sekarang. Makanya saya coba kira-kira aja takarannya, ternyata hasilnya keras karna kebanyakan gula merah, sampe ade saya kasih julukan Tempe Gulali 😂. Tapi lama kelamaan berhasil juga bikin yang pas di lidah. Biasanya kalo pas lagi pulang ke rumah saya sempetin bikin kering tempe ini & hasilnya dibawa buat stock di kost-an. Lumayan banget buat jadi salah satu menu penyelamat kalo lagi males cari makan keluar 😍. Dijadiin untuk pelengkap nasi uduk/nasi kuning juga enak lho moms. Berikut resepnya yaaa

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #goldenapronchallenge #week12 #Lagilagitempe #AnakRantau

Kering Tempe Kriuk

34 orang berencana membuat resep ini

Untuk menu yang satu ini saya udah bisa bikin sendiri dari jaman masih jadi anak kost. Sebenernya sempet dikasih resepnya sama temen, tapi kertasnya ilang, dan jaman dulu kan hp belom canggih kayak sekarang. Makanya saya coba kira-kira aja takarannya, ternyata hasilnya keras karna kebanyakan gula merah, sampe ade saya kasih julukan Tempe Gulali 😂. Tapi lama kelamaan berhasil juga bikin yang pas di lidah. Biasanya kalo pas lagi pulang ke rumah saya sempetin bikin kering tempe ini & hasilnya dibawa buat stock di kost-an. Lumayan banget buat jadi salah satu menu penyelamat kalo lagi males cari makan keluar 😍. Dijadiin untuk pelengkap nasi uduk/nasi kuning juga enak lho moms. Berikut resepnya yaaa

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #goldenapronchallenge #week12 #Lagilagitempe #AnakRantau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papanTempe
  2. 5 siungBawang merah
  3. 3 siungBawang putih
  4. 2 buahCabe merah (buang bijinya)
  5. 2 cmLengkuas, geprek
  6. 1 batangSereh, geprek
  7. 2 lembarDaun salam
  8. 25 grGula merah, iris
  9. 25 grGula pasir
  10. 1/2 sdtAsam jawa, larutkan dengan 3 sdm air panas
  11. SecukupnyaGaram & penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe bentuk korek api, goreng hingga kering, angkat, sisihkan.

  2. 2

    Iris bawang merah, bawang putih & cabe merah, siapkan juga bumbu lainnya.

  3. 3

    Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga kering (bergantian satu per satu).

  4. 4

    Tumis lengkuas, sereh & daun salam sebentar saja, kemudian masukkan gula merah, gula pasir, air asam jawa, garam & penyedap rasa. Aduk hingga mengental.

  5. 5

    Masukkan tempe dan bawang merah, bawang putih serta cabe merah yang sudah digoreng tadi, aduk rata, angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwi Widiyati
Wiwi Widiyati @wiwidiyati
pada
South Tangerang
HousewifeIG : @wiwidiyati💜 Cooking 🍲 🥘 & Baking 🍰 🍞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa