Flamenquines de jamón y queso

Cojes la rebanada de pan de molde, si lleva cortezas se las puedes quitar con cuidado con ayuda de un cuchillo, le pones encima la loncha de jamón york y después la de queso (es mejor si la ponemos tocando un borde pero sin que sobresalga, si sobresale se corta)

Se comienza a enrollar por el lado que el jamón y queso están colocados, se tiene que quedar con una forma de cilindro

Se pone en un plato el huevo con un poco de sal y se bate, despues cojemos el rollito que habiamos echo y se moja en el huevo, después se pasa por pan rallado, podemos repetir este paso hasta que el rollito este bien cubierto de pan rallado por el exterior.

Se echa en la sartén abundante aceite y se fríe.

Se saca y se pone en un plato con servilletas para que absorban todo el aceite innecesario

Quedan riquísimos, crujientes y el queso se derrite dándole un toque magnífico