Nugget Ayam Wortel Keju

Icho Farah
Icho Farah @ichofarah
Depok
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgDaging ayam giling
  2. 2 buahWortel ukuran besar
  3. 1/2 bungkusKeju (boleh lebih, sesuai selera)
  4. 7 sendok munjungTepung sagu tani
  5. 2 butirTelur
  6. 100 mlSusu UHT (saya pakai Greenfield)
  7. 1 sdmGaram
  8. 1/2 sdmGula
  9. 1 sdtKaldu ayam bubuk (boleh diskip)
  10. 1/4 sdtMerica bubuk
  11. 3 siungBawang putih
  12. 1 buahBawang bombay
  13. Bahan Pelapis :
  14. Tepung terigu
  15. 4 butirTelur kocok lepas
  16. Tepung panir (pilih yang agak halus)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam yang sudah digiling.. Parut wortel & keju dengan parutan keju.. Cincang bawang putih & bawang bombay (boleh diblender jika ingin tekstur lebih halus)

  2. 2

    Campurkan ayam giling, wortel & keju yang sudah diparut, tepung sagu, telur, susu UHT, garam, gula, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, bawang putih & bawang bombay yang sudah dicincang. Aduk adonan hingga tercampur rata. Cicipi sedikit untuk mengoreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Kemudian kukus sekitar 30-40 menit.

  4. 4

    Potong-potong sesuai selera.

  5. 5

    Gulingkan nugget ke Tepung terigu, lalu celupkan ke kocokan telur, kemudian gulingkan ke tepung panir sambil ditekan-tekan agar panir melekat rata.

  6. 6

    Simpan di kulkas minimal setengah jam, agar panir menempel kuat di nugget.

  7. 7

    Panaskan minyak, goreng nugget hingga kuning kecoklatan. Sajikan selagi hangat.

  8. 8

    Simpan sisa nugget di dalam freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Icho Farah
Icho Farah @ichofarah
pada
Depok
https://www.instagram.com/ichofarah/
Lebih banyak

Komentar

adella0309
adella0309 @cicidella
Aku nyari tepung sagu tani susah banget. Adanya tepung tapioka merek gunung

Resep Serupa